檢視高青贮日粮均衡营养技术的原始碼

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'''高青贮日粮均衡营养技术'''优质青贮是“饲料之王”，兼具粗饲料与精饲料功能，是泌乳牛最佳的[[纤维]]和能量来源。研究发现（见表1），优质青贮玉米单位干物质、NDF、净能的价格仅相当于优质苜蓿干草的40%～50%，在TMR日粮中青贮玉米用量占干物质的30%左右，成本仅占20%，是性价比最高的粗饲料原料。

==一、技术名称==

高青贮日粮均衡[[营养]]技术

==二、技术概述==

===（一）研发背景===

技术研发推广[[背景]]，能够解决的主要问题，突破的技术难点等。

优质青贮是“饲料之王”，兼具粗饲料与精饲料功能，是泌乳牛最佳的纤维和能量来源。研究发现（见表1），优质青贮玉米单位干物质、NDF、净能的价格仅相当于优质苜蓿<ref>[https://www.sohu.com/a/389505087_120044172 苜蓿有什么营养？怎么吃？] ，搜狐，2020-04-18</ref>干草的40%～50%，在TMR日粮中青贮[[玉米]]用量占干物质的30%左右，成本仅占20%，是性价比最高的粗饲料原料。

随着国内外养殖环境的不断变化，[[苜蓿]]、燕麦等奶牛优质粗饲料价格不断上涨，以及国内土地、人工、环保压力等因素导致奶牛养殖成本大幅增加，在乳业竞争激烈的大环境中，降低饲料成本是奶牛养殖企业实现盈利关键之一。奶牛日粮中使用高青贮玉米可以有效降低饲料成本；而且大量种植和使用青贮玉米也是践行国家“粮改饲”与供给侧[[改革]]政策的重要举措。

===（二）技术要点及参数===

主要描述技术要点和参数，[[技术]]使用需特别注意的环节。

====1、高品质青贮玉米制作====

1）优选品种

好的品种是优质青贮的前提。玉米选种关注以下几点：（1）选择高大品种，植株高度不能低于3 m，保证叶片数量≧20；（2）抗倒伏能力强；（3）玉米籽粒均匀，产量高；（5）全株[[生物]]产量每亩不能低于4.5 t，干物质每亩产量要在2 t以上。

2）适时收割

在玉米乳熟期或蜡熟前期收割，绿色叶片数量要控制在13~15片；确保[[营养]]价值，淀粉含量≧30%，干物质含量≧30%。

3）收获源头把控

留茬高度≧20 cm；收割长度1.5～2 cm，胚乳部分破碎4瓣以上。在青贮收割过程中，需要加大对切割长度和籽粒破碎的检查频次，必要时加入宾州筛现场检测，二层筛比例要求60%以上。

4）收获运输管理

青贮从地头到窖头运输时间太长会引起氨态氮上升。长途[[运输]]时一定要在地头及时、按量喷洒保鲜剂，以抑制霉菌、酵母菌、腐败菌等有害菌在运输过程过度繁殖产热；同时配合使用发酵剂，短时间内为青贮发酵提供酸性环境，缩短有氧发酵时间。

5）严格装窖压窖管理

压窖是为了迅速将青贮中的氧气含量降低至1.2 L/m³以下。使用300马力以上、自重16 t以上并加装铲头的胶轮拖拉机作为压窖设备，压窖密度800 kg/m3，为青贮发酵提供厌氧<ref>[https://www.sohu.com/a/141458012_438675 关于厌氧的那些事儿，你需要知道] ，搜狐，2017-05-18</ref>[[环境]]。

6）封窖迅速严密

使用黑白膜快速封窖（黑膜紧贴青贮原料，白膜朝上），黑白膜应符合GB9691食品包装用聚乙烯树脂卫生标准或是GB9692食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准等国家强制性标准。在一侧青贮完成压窖后立即封窖，减少[[空气]]暴露；为保证密封性，塑料膜上可覆盖毡布、轮胎等重物；为了提高青贮质量，一般要在青贮开始后3 d内完成封窖。

7）开窖取料平整

开窖后，及时清除污染的青贮料。使用青贮取料机或者铲车分段取料，随用随取，确保取料面保持平整，减少空气进入草料。每次取料不要掀开太多的覆盖物，取完后要用重物压好覆盖物边缘。

8）优质青贮质量标准

各项指标力争实现“3366018”[[质量]]评价体系，即干物质30%～35%、淀粉≥30%、NDF消化率（30 h）≥60%、乳酸≥6%、0%的丁酸、氨态氮≤10%、淀粉消化率（7 h）≥80%。

====2、高青贮玉米饲喂技术====

高青贮日粮饲喂要点是将奶牛日粮中青贮玉米在原使用量[[基础]]上再提高5 kg左右。具体来说，在我国目前青贮玉米淀粉含量为25%～30%的情况下，高青贮玉米饲喂技术是将青贮饲喂量由原来的15～20 kg/d/头提高到20～25 kg/d/头。

同时降低苜蓿干草用量，例如从2.5 kg下降到1 kg，均衡配方做到营养成分不变，从而降低成本。

===（三）技术示范推广情况===

推荐技术示范展示范围，在小[[范围]]示范展示还是已经实现较大范围推广应用。应用后可达到的效果，技术试验、示范或推广过程中节约成本、提升品质、增加效益、保护耕地与生态环保等情况。

“高青贮日粮均衡营养技术”自2016年起，成果在现代牧业26个牧场，23万头荷斯坦奶牛进行示范，充分利用本土化饲料资源和均衡营养技术，推广全株青贮玉米替代苜蓿干草，降低了公斤奶[[成本]]，取得了较好的效果。现代牧业高产奶牛配方中进口苜蓿干草的用量从2.5 kg降到1 kg，全株青贮玉米用量从20 kg增加到25 kg。通过均衡营养技术使泌乳牛高峰期奶量维持在39.5 kg/d，泌乳牛平均产奶量仍维持在30 kg/d的相同水平，每头高产牛饲料成本节约2.7元/d，公斤奶成本降低0.05元。现代牧业存栏高产奶牛7万头，全年实现节本增效6900万元。

该技术作为关键养殖技术之一，形成的“奶牛营养代谢调控和绿色健康养殖关键技术开发与应用”[[成果]]获得2018-2019年度神农中华农业科技进步一等奖。

==三、适宜区域==

适应推广应用的主要区域

原则上，保证优质青贮玉米的前提下，该技术适用于全国[[范围]]牛场。综合考虑青贮质量，北方地区且青贮玉米质量优质的牧场进行适用于该技术；反之，南方地区或者青贮玉米质量低劣的牧场不推荐使用。

==四、注意事项==

在技术推广应用过程中需特别注意的环节

高质量青贮玉米，是成功应用该项技术的重要保证。要对青贮质量指标和安全卫生指标定期进行[[监测]]，排除霉菌毒素污染等风险。使用的过程中需重点关注青贮饲料的质量变化。

==参考文献==
[[Category:500 社會科學類]]