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香肠起司饼
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>香肠起司饼</big> ''' |- | [[File:5882b2b7d0a20cf4a40717a676094b36acaf9930.jpg|缩略图|居中|[https://imgsa.baidu.com/exp/w=500/sign=fec92a6d6b600c33f079dec82a4d5134/5882b2b7d0a20cf4a40717a676094b36acaf9930.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbcMmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tM_1954944689&query=%E9%A6%99%E8%82%A0%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E9%A5%BC来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 做一款早餐中较理想的品种,它的蛋白质、脂肪、[[碳水化合物]]及热量等,均能达到理想的要求。 这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包, 但它可抵得上三杯以上牛奶的营养,工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物, 您自己再搭配些水果和饮料,热量也就够了,完全能满足您一上午的能量消耗 ==主料== 高筋面粉 250克, 砂糖 3克, 盐 5克, 麦芽糖 2克, 干酵母 3克, 橄榄油 8克, 清水 160ml, 马苏里拉奶酪片 六张100克, 香肠粒 100克, 红甜椒粒 60克, 中文名香肠起司饼 主要食材高筋面粉250克 口 味香辣 辅 料马苏里拉奶酪片 六张100克 ==说明== 它的蛋白质、脂肪、碳水化合物及热量等,均能达到理想的要求。 这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包, 但它可抵得上三杯以上牛奶的营养,工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物, 您自己再搭配些水果和饮料,热量也就够了,完全能满足您一上午的能量消耗。 ==制作方法== 使用工具;烤箱、钢盆、案板、菜刀、擀面棍、刮板。 烘焙要求;上下火力220度,烤盘置中架,烘烤20-25分钟。 2、先把香肠用刀一破四瓣切丁。 3、红甜椒切丁备用。 4、往面粉里倒入[[干酵母]]、盐、砂糖、麦芽糖拌匀。 5、再倒入8克橄榄油拌匀。 6、用160ml的清水。 7、把拌好的面粉合成面团儿。 8、面盆罩上保鲜膜开始面团的基础发酵。 9、面团儿发酵至两倍大取出。 10、把发酵好的面团儿放到案板上,用手按压排气,然后把面团儿分割成两块儿。 11、用手分别把分割好的面团儿在案板上滚圆。 12、取一面团儿用擀面杖擀开,把面团儿擀成椭圆形面片。 13、然后用手把[[奶酪]]片撕成小片,铺在面皮上。 14、在面皮上铺好奶酪后。 15、用手把面皮搓卷起来,然后再用手搓成橄榄形。 16、用擀面杖把卷好奶酪的面团儿,再次擀成椭圆形饼状。 17、在上面均匀的撒上香肠粒,用手按压香肠粒使之粘牢。 18、把坯料放入烤盘,再撒上[[红甜椒粒]],用手轻按,也使之粘牢。 19、把饼坯做最后发酵。 20、饼坯发酵到比原先厚出一倍时,用喷壶在饼坯上喷洒上雾水。 21、然后把烤盘置入烤箱的中架,用上下火220度进行烘烤,大约烘烤20-25分钟即可取出。 22、此时,起司饼已制作完成。 23、把起司饼放到铁丝晾架上,稍晾便可食用。<ref>[https://m.meishichina.com/recipe/8145/ 香肠起司饼],搜狗, 2017-09-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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