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首乌黑芝麻糊
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[[File:Yuan 91a0af33e955eecfa26e0c8e5128a919.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/1/9/yuan_91a0af33e955eecfa26e0c8e5128a919.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] ]] '''首乌黑芝麻糊''' “一股浓香,一股温暖”这段黑芝麻糊的广告词已经深入人心,其实人们更惦记的是黑芝麻糊那诱人的香浓味道,要知道黑芝麻糊是一道中国特色小吃,是我们很多人从小吃到老的甜品, 也是承载几代人记忆的传统美食。 黑芝麻糊也是一种养生保健的食品,吃黑芝麻糊对人体的健康有很大的好处,黑芝麻糊含有丰富的不饱和脂肪酸,钙,铁,各种维生素的含量也是相当高的;同时它具有乌黑头发的效果常吃黑麻糊可以让白头发变黑,很多许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。在寒冷的冬季时食用,它提供能量帮助温暖我们的身体。 但是外面有些黑芝麻糊不仅还糖粉很高,而且加入过多的淀粉,影响了它的养生疗效,还是自己在家制作最好了。于是买回黑芝麻等原料,打算自己动手、丰衣足食。为了有更好的乌发疗效,我制作黑芝麻糊时加了点何首乌,它具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,但是它的中药味道有点大,所以只需加非常小了两块就够了。 现代人压力大, 很多人都早生白发, 让人特忧心, 试问谁不想拥有一头乌黑的头发,特别是女性,乌黑秀美的长发是女性自信的来源之一。因此要好好保养自己的头发, 这碗平价的保养品----首乌黑芝麻糊真是再合适不过了,香甜味道,一口一口暖在心里,谁又能抗拒? '''首乌黑芝麻糊的用料''' * 黑芝麻200克 * * 糯米100克 * * 何首乌2小块 * * 水400克 * * 冰糖适量 ==首乌黑芝麻糊 的做法== # 将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中; # # 再加入两小块何首乌; # # 加入一块冰糖,加入适量的水; # # 开启破壁机, 将所有搅拌碎; # # 将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中; # # 不停的搅拌,煮开后再煮上一、两分钟; # # 煮好的黑芝麻糊装入小碗中, 撒上几颗花生;<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 首乌黑芝麻糊] </ref> # # 来上一口。 ==芝麻简介== '''分布区域''' :热带及部分温带地区 |} '''芝麻'''(学名:Sesamum indicum),别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]],是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”,老少皆宜,压碎后食用味道更佳],网易订阅 ,2019-9-23</ref>。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。 ==芝麻简介== '''中文名称''' :芝麻 '''分布区域''' :热带及部分温带地区 '''芝麻'''(学名:Sesamum indicum),别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]],是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”,老少皆宜,压碎后食用味道更佳],网易订阅 ,2019-9-23</ref>。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。" 它遍布世界上的[[热带]]地区。在温带地区也有种植,比如中国的[[山西]]等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的,所以它被大量种植<ref>[http://www.zm6666.cn/look.asp?id=757 芝麻的种植技术],中国芝麻网</ref>。芝麻有[[黑芝麻]]和[[白芝麻]]两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。 ==形状特征== 外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛。 叶子:矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。 花朵:单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。[[花冠]]长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏,子房上位,4室([[云南]][[西双版纳]]栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。 果实:蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。 种子:有黑白之分,黑者称[[黑芝麻]],白者称为[[白芝麻]]<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhidao/changshi/9257.html 白芝麻与黑芝麻的区别],黔农网 , 2016-1-7</ref>。 ==经济价值== 芝麻是我国四大食用[[油料作物]]的佼佼者,是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香,又称作[[香油]],可用作食用油,也可以用于医药用途:作优质按摩油,或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造[[奶油]]和[[化妆品]]。从芝麻的花和茎中,可获取制造[[香水]]所用的香料。热榨的[[芝麻油]]可用于制造[[复写纸]]。芝麻油燃烧所生的油烟,可以制造高级[[墨汁]]。芝麻的茎杆可做燃料。 芝麻还可以供工业制作[[润滑油]]和[[肥皂]]。芝麻饼粕含[[蛋白质]]较高,是很好的精饲料,饼粕中含有[[氮素]]5.9%左右,[[磷酸]]3.3%左右,[[氧化钾]]1.5%,所以也是很好的肥料。 <gallery mode="packed" heights="150"> File:200 39873a28bbc0950b7851fa79dab8ca82.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/9/2/200_39873a28bbc0950b7851fa79dab8ca82.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 a27727da27736b8573f4339eea480efc.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/2/c/200_a27727da27736b8573f4339eea480efc.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 cec9c5b96d6ab3da3f454800308e6034.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/e/4/200_cec9c5b96d6ab3da3f454800308e6034.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 6abaa394ebe76927a9d3ffb4001f1611.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/a/1/200_6abaa394ebe76927a9d3ffb4001f1611.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 29553abc7bc278bb397be99a2b760a7f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/9/f/200_29553abc7bc278bb397be99a2b760a7f.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 ddc48420ba5fbefa55d2cbab6d661d15.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/d/5/200_ddc48420ba5fbefa55d2cbab6d661d15.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 7ef8f80d836ffced497c8d54a53960b2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/e/2/200_7ef8f80d836ffced497c8d54a53960b2.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 2ed2a8fad2ed98a8bbd14dddff806e71.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/e/1/200_2ed2a8fad2ed98a8bbd14dddff806e71.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1107625.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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