檢視韭苔猪肉饺子的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>韭苔猪肉饺子</big> '''
 
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[[File:N2735509 144047655739437.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/09/192/2735509/n2735509_144047655739437.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E9%9F%AD%E8%8B%94%E7%8C%AA%E8%82%89%E9%A5%BA%E5%AD%90&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 搜狗 的图片]]]
 
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=='''主要食材'''==

猪肉

1000g

[[韭苔]]

500g

盐，[[五香粉]]

少许

饺子皮

1000g

=='''制作流程'''==

面粉里放入两克盐，一个鸡蛋

韭苔大肉饺子的步骤

慢慢加入清水，用筷子和成光滑的面团，静置20分钟，揉一下，再静置片刻

五花肉的肥瘦肉分别用刀剁碎，也可用绞肉机绞碎哈，自己剁的香，加入一个鸡蛋拌匀

加入糖，十三香，花椒粉，甜面酱，耗油，小葱，浇上七八成热的热油激出香味儿

搅拌至起劲

清洗干净的韭苔控干水分后，切小粒

醒好的面团切一块，搓成长条

切成大小一致的剂子，将其压扁，擀成中间厚，四周薄的饺子皮（暂时不用的部分用保鲜袋盖起来，防止风干）

这时，在馅料里加入盐拌匀调味

搅拌均均，可插入一根筷子拿出来，尝下咸甜

取一块饺子皮，放入适量的韭苔馅儿包好

依次包完全部

锅中加水烧开，下入饺子，煮开三次飘起至熟

出锅蘸汁享用<ref>[https://baike.sogou.com/v57200857.htm?fromTitle=%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%8C%AA%E8%82%89%E9%A5%BA%E5%AD%90   猪肉韭菜饺子],搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2020-2-24</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]