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[[File:青葱.jpg|缩略图|[https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/cb8065380cd79123c434a896a3345982b3b7807f?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1 原图链接]]] [[File:青葱1.jpg|缩略图|[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3871959165,4236220623&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]] '''青葱''' == 食物营养成分 == 【基源】为百合科植物葱Alliun fistulosum L.的鳞茎和地上茎叶。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/552403629.html 青葱是什么葱 百度知道]</ref> 【别名】青葱，[葱白]](鳞茎)，[[大葱叶]]，香葱，细香葱，小葱，四季葱，[[火葱]]，[[分葱]]。 【性味】温，辛。 【功用】祛风发汗，解毒消肿。 【成分】可食用部分为82%，所含的抗菌样成分为蒜素。青葱叶中粘液汁中含20纤维素、65%[[果胶]]和3%半纤维素。 青葱（香葱）在植物学上属于百合科葱属二年生或多年生草本植物，作为二年生栽培。别名四季葱[[香葱]]、小葱、分葱等，食用嫩叶和假茎。产品柔嫩，具特殊香味.多作为调味用。 == 食物营养成分 == 食物名称 青葱 含量参考 约每100克食物中的含量 能量 72 千卡 蛋白质 2.5 g 脂肪 0.1 g 碳水化合物 16.8 g 糖 7.9 g 膳食纤维 3.2 g 叶酸 34 μg 钠 12 mg 镁 21 mg 磷 60 mg 钾 334 mg 钙 37 mg 铁 1.2 mg 锌 0.4 mg 维生素B1（硫胺素） 0.06 mg 维生素B2（核黄素 维生素C（抗坏血酸） 8 mg 维生素E 0.04 mg 维生素K 0.8 μg == 参考资料 == {{reflist}} [[Category: 370 植物学总论]]
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