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雪耳莲子糖水
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>雪耳莲子糖水</big> ''' |- | [[File:1564987987985465.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/34485/20190604075839-741653044_jpeg_699_468_18634.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=3575237,3575237,3575238,3575239&lemmaId=55513894&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F34485%2F20190604075839-741653044_jpeg_699_468_18634.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:雪耳莲子糖水 分类:甜品 配料:[[枸杞子]]、[[冰糖]] 口味:清甜 |} '''雪耳莲子糖水'''是一款以新鲜莲子、雪耳等为食材制作而成的甜品。 =='''基本内容'''== *中文名:雪耳莲子糖水 *分类:甜品 *配料:[[枸杞子]]、[[冰糖]] *主要食材:新鲜[[莲子]],[[雪耳]],[[干百合]] *口味:清甜 =='''所需食材'''== 主料:新鲜莲子 雪耳一朵 干百合少许 配料:枸杞子 冰糖 =='''制作方法'''== 新鲜莲子剥去外衣,把莲心抽出(莲心可和茶叶一起泡茶喝) 1、把雪耳、百合提前浸泡,若是干莲子也浸泡一下,枸杞子洗净备用 2、泡发的雪耳用手撕成小朵,和百合、莲子一起放入锅内,加清水,大火煮开,再转小火煮半小时左右,如果喜欢吃很绵绸的可以煮久一点,看自己喜好了 3、煮好后用冰糖调味,冰糖能令糖水的味道更清,起锅前撒上枸杞子,略煮即可熄火。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xueerlianzihongzaotangshui.html 雪耳莲子红枣糖水的做法],美食杰</ref> =='''食用须知'''== 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。 =='''雪耳莲子糖水'''== {{#ev:youku|XNDQzODI3OTgw|alignment=left}} =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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