檢視雅谷餐廳的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
! <p style="background: #C48888; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''雅谷餐廳''' </p>
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|<center><img src="https://3.bp.blogspot.com/-1XJw6yewcAg/Wg6cQUngQlI/AAAAAAAATOE/um2VCcghOLM2p97HH4OSk04aSPY0CVt4gCLcBGAs/s1600/IMG_3267.JPG" width="280"></center><small>[https://ingardendoris.blogspot.com/2017/11/amigo.html 圖片來自blogspot]
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'''雅谷餐廳'''是香港的法國西餐餐廳。 它是由[[楊永忠]]及其工作人員創建的。 楊的妻子想出了西班牙名字Amigo，意為“朋友”。 它位於跑馬地黃泥湧道。 他們的一些招牌菜包括：扇貝雜燴，濃湯蛋scar，羊排，蒙古牛肉菲力和加鹽的牛舌配mesclun沙拉。<ref>{{cite news|last=Tsang|first=Doris|title=Inside Amigo, Hong Kong's most resilient restaurant|url=http://travel.cnn.com/hong-kong/eat/amigos-840816|accessdate=5 December 2012|newspaper=CNN Travel|date=3 January 2011}}</ref>

== 歷史 ==
[[1967年香港暴動| 1967年暴動]]的[[銅鑼灣]]開設了第一家Amigo餐廳。 它度過了那段痛苦的時光，並在運營的第一年內繼續增長，後來於1976年在跑馬地的[[Amigo Mansion]]購買了自己的處所。該豪宅和餐廳是一起設計和建造的。

2014年09月14日，雅谷餐廳(Amigo)被[[食安中心]]列入疑受台灣強冠問題油品受影響的383間商號之一。該餐廳行政總廚張承偉對此大表不滿，他承認有從強冠食油進口商安得利香港餐飲有限公司入貨，但所用的「五月花牌精製豬油」僅用作清洗爐具，而非用作煮食。<ref>{{cite news|url=https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20140915/bkn-20140915132117489-0915_00822_001.html|title=豬油洗爐列名單　雅谷餐廳斥如遭強姦|date=2014-09-15|newspaper=''[[東方日報 (香港)]]}}</ref>

==裝飾==
牆上有[[威廉·拉塞爾·弗林特爵士]]的水彩畫。 桌上還有一些古董餐具櫃，還有手推車用來雕刻或製作可麗餅狀的薄餅。

==擁有者==
餐館老闆[[楊永忠]]來自一個以大米為主要業務的企業家家庭。 他後來涉足玩具業務，並在1980年代的[[Cabbage Patch Kids]]製造中贏得大獎。

== 參考文獻 == 
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[[Category: 730 亞洲史地總論]]