檢視锅蒸的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big> 锅蒸</big>'''
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|<center><img src=http://t14.baidu.com/it/u=81348130,4149028875&fm=224&app=112&f=JPEG?w=500&h=500 width="300"></center>
<small>[http://t14.baidu.com/it/u=81348130,4149028875&fm=224&app=112&f=JPEG?w=500&h=500 来自网络的图片]</small>
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蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、[[糕点]]、蜜饯、饮料、[[罐头]]、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
=='''应用范围简述'''== 
糖果中的应用

（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸[[工艺]]。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1676142318355908969&wfr=spider&for=pc  15道家常蒸菜，简单好做少闻油烟，原汁原味，都是孩子爱吃的], 360 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:470 製造總論]]