檢視酸菜猪肉蒸饺的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>酸菜猪肉蒸饺</big> '''
 
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[[File:9855fb288a8a11e6b87c0242ac110003 1536w 2048h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/9855fb288a8a11e6b87c0242ac110003_1536w_2048h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E9%85%B8%E8%8F%9C%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%92%B8%E9%A5%BA&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=8 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''酸菜猪肉蒸饺'''是一道以猪肉馅、[[大白菜]]、面粉为主要食材制作的美食。

=='''主要食材'''==

猪肉馅、大白菜、面粉 调    料 香油适量、调和油适量、蚝油适量

=='''制作流程'''==

1、面粉里面加点盐混合均匀，倒进稍微晾凉的开水，边倒边用筷子搅拌。

2、等温度不烫手了以后，揉成团，盖上盖子饧发半小时。

3、馅料跟玉米面酸菜猪肉包的一样，只不过我顺手把案板上的半个胡萝卜也切进去了。

4、饧好的面团分2/3揉成长条，揪成大小适合包饺子的剂子。

5、撒上手粉后，按扁。

6、用擀面棍擀成饺子皮。

7、填上适量馅料。

8、捏成饺子。

9、包好的饺子凉水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。

=='''小贴士'''==

烫面蒸饺不像包子怕瘪，包好的饺子不用二次发酵，直接蒸就行，蒸好了立刻出锅也没事。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/522329.html?xhdl=sogou_aladdin  酸菜猪肉蒸饺],香哈网
, www.xiangha.com- 2022-1-29</ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]