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辣白菜炒土豆丝
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>辣白菜炒土豆丝</big> ''' |- | [[File:D011326077c849b397aae6f8ceaed50d.jpg|缩略图|居中|[https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190831/d011326077c849b397aae6f8ceaed50d.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/337686676_789787 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 辣白菜炒土豆丝是一道以韩式辣椒酱、糖、盐等为主要食材制作的美食。 =='''目录'''== '''基本内容''' 炒菜调味料:韩式辣椒酱1大勺、糖1小勺、盐适量。 '''做法'''<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/6507887.html?xhdl=sogou_aladdin 辣白菜炒土豆丝],搜狗, 2018-07-13</ref> 1、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻备用; 2、土豆去皮切成细丝,放入水中洗去多余的淀粉,这样炒起来口感才会脆。韩式辣白菜切成细条,香葱切成葱花备用; 3、锅烧热放油,中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用; 4、锅内留底油放入一半葱花爆香,加入辣白菜翻炒出香味; 5、放入土豆丝翻炒,下入韩式[[辣椒酱]]和糖、盐调味料拌炒入味,(这时候再把韩式辣白菜的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味); 6、最后下入炒好的肉丝,略微翻炒,撒上剩余的葱花即可起锅。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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