檢視超越鲜芋仙的红豆糖水的原始碼

'''红豆糖水'''，夏天来了，家里要必备一些可以做糖水的食材，看起来复杂，其实零失败率，一次做多点，整个夏天都有鲜芋仙糖水陪伴你，生活美滋滋！

[[File:Yuan 803b0abc6e9f2b516c55dbaf9a71ff40.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/0/0/yuan_803b0abc6e9f2b516c55dbaf9a71ff40.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2516436.html 此图片来源于豆果美食网] ]]

'''红豆糖水的用料'''
* 
* 木薯粉1包	
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* 紫薯两个
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* 黄红薯两个
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* 牛奶220g
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* 冰糖16g	
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* 红豆适量
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* 大芋头一个
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* 薏米适量

==红豆糖水的做法==
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# 黄色红薯去皮切片上货蒸！蒸到筷子轻轻可以戳穿就行了！一边蒸红薯，另一边开始放红豆和薏米煲糖水备用，这里我就不教你们怎么煲糖水了，放水下红豆煮就好了！
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# 紫薯同样方法上锅蒸，芋头去皮切块也是同样的方法蒸！
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# 正好的红薯晾凉和木薯粉用一比一方法分别搅拌，没有料理机的小伙伴可以用你的小手，做的不多也不累，不要看到料理机就胆却了！
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# 然后把和好的红薯团搓成一个个小于汤圆的小丸子！芋头不需要做丸子，芋头最后放在红豆沙里就好！
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# 开水下锅煮，犹豫红薯本来就是熟的，所以等丸子浮上水就捞起！
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# 准备冷水把木薯丸子泡在里面溧水，
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# 溧水后放在一个器皿里备用，也可以留一部分冻在冰箱下次做！我每次做好多，候吃五六次的！麻烦也就麻烦一次！
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# 红豆沙煮到起沙，加入冰糖和木薯丸子煮开，加些芋头更美味！最后一步加牛奶，香滑的红豆薏米糖水完成了，喜欢吃冰的，你可以放一些在冰箱第二天吃我保证，比鲜芋仙好吃！；<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2516436.html  超越鲜芋仙的红豆糖水] </ref> 

==红豆介绍：==
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" 

width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] 

[https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> 
|}
</div>

'''紅豆'''（[[學名]]：''Vigna angularis''）是[[豆科]]台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人[[氣色]]紅潤，可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]]，主要用於[[中藥|中藥材]]，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

== 栽植 ==
* 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。

=== 台灣 ===
* 栽植歷史
** 高屏地區
**: 早期是栽植於[[山地]]區域，[[面積]]僅百餘[[公頃]]。自1971年，[[外銷]][[日本]]成功後，栽植面積遽增，多集中於[[高屏]]地區。最高產時期面積，為1978年栽植面積19,600公頃，爾後受中國紅豆外銷日本的影響，台灣紅豆[[外銷]]量日趨減少，至今已無外銷。目前栽植面積已縮減至約5,000~6,000公頃，主要以供應當地市場為主。
** 雲嘉南地區
**: 由[[台南區農業改良場]]於1971年進行「紅豆[[品種]][[適應性試驗]]」，又於1988年進行「[[品種試驗]]與示範」，在其總結出試驗結果，突顯出其秋作之紅豆產量與[[品質]]，已不遜於當時高屏地區所栽植出的[[標準]]。且由於受到[[契作]]之保障，其[[銷售]]情況良好，並未有滯銷之慮。在[[改良場]]與當地各[[農會]]積極的[[輔導]]下，紅豆在雲嘉南地區，逐漸受到當地農友的重視，直至今日，其栽植面積約達當地半數的契作面積。

== 文化 ==
* 抗戰時，[[陳寅恪]]旅居昆明，偶购得常熟白茆港[[錢謙益]]故园中红豆一粒，晚年有感於此，開始撰寫《[[柳如是别传]]》

== 其他植物的别名 ==
# 在[[王維]]詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
# 
# [[紅豆樹]]，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
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# [[孔雀豆]]（''Adenanthera pavonina''），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
# 
# [[雞母珠]]（''Abrus precatorius''），然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]]，不可誤食。

== 参考文献 ==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]