檢視西芹百合草莓炒腊肉的原始碼

[[File:辣油.jpg|缩略图|右|[https://i2.chuimg.com/63ddbeea9e1c480aa2af4b7d049603d4_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/600/interlace/1/q/90 原图链接][https://www.xiachufang.com/dish/147920817/ 图片来自下厨房]]]
'''西芹百合草莓炒腊肉'''是一道以腊肉1、[[西芹]]、[[百合]]、[[草莓]]为主要食材制作的美食。

中   文   名   西芹百合草莓炒腊肉
主 要 原  料   腊肉，草莓
是否含防腐剂   否
适 宜 人  群   [[青年人]]  ，[[老年人]]

=='''目录'''==

1 制作材料
2 制作方法

=='''制作材料'''==

腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克

=='''制作方法'''==

1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。
2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

=='''西芹的功效作用'''==

西芹又名芹、[[香芹]]、[[药芹]]、[[菫]]、[[白芹]]、[[洋芹菜]]、[[美国芹菜]]，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有西芹油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。

1、'''清热解毒'''

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些西芹有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

2、'''镇静安神'''

从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。

3、'''平肝降压'''

西芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压有效。

4、'''利尿消肿'''

西芹含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。

5、'''养血补虚'''

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神、头发黑亮。
营养价值
每100克西芹叶柄含蛋白质2.2克、脂肪0.3克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、胡萝卜素0.11毫克、烟酸0.3毫克、维生素C 6毫克。其中钙、铁含量比西红柿高20倍，还含有西芹甙、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、环己六醇等。

1、西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。 西芹中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

2、西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、西芹含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃西芹能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

4、西芹叶茎中含有挥发性的甘露醇，有芳香味，能增强食欲，还具有保健作用。<ref>[https://m.youlai.cn/cm/food/1188371.html  西芹的功效与作用、禁忌和食用方法] </ref> 

=='''另一做法'''==

'''主料:'''西芹100克 虾仁100克
'''辅料:'''料酒2克 盐3克 食用油10克 姜末1克

清香怡人，爽脆可口过了年就吃些清淡的；西芹脆嫩爽口 ，虾仁鲜美营养丰富炒在一起非常好吃

=='''西芹炒虾仁的做法'''==

1 食材备好芹菜用茎部就行
2 芹菜茎部改刀切成小条
3 放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮
4 另起锅烧油放点姜末炸香,放入虾仁翻炒.
5 加入料酒炒匀提鲜
6 放入焯过水的西芹翻炒均匀
7 加适量盐翻炒均匀就好
8 炒好的鲜美的味道<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xiqinchaoxiaren_5.html  【西芹炒虾仁的做法,西芹炒虾仁的家常做法】美食杰菜谱做...] </ref> 

=='''视频'''==

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=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]