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蒜泥芸豆
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蒜泥芸豆</big> ''' |- | [[File:51525dd488c311e6b87c0242ac110003 640w 426h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/51525dd488c311e6b87c0242ac110003_640w_426h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_693070797&query=%E8%92%9C%E6%B3%A5%E8%8A%B8%E8%B1%86 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 蒜泥芸豆是一道由[[芸豆]]、蒜瓣等食材制成的食品。 中文名蒜泥芸豆 主要食材芸豆 辅 料蒜瓣、葱、姜、麻油 调 料生抽、食醋、盐、[[花椒]] ==制作方法== 1.芸豆择净头尾,清水洗几遍。 2.锅内加水,放入芸豆。 3.可放[[葱姜]]花椒调料,大火煮约10分钟。 4.捞出芸豆,加盐拌匀,放凉或冷藏。 5.蒜捣成蒜泥。 6.芸豆摆盘。 7.放上[[蒜泥]]。 8.淋生抽,食醋和麻油。 ==小贴士== [[芸豆]]宜选老一些的,即发白饱满的好吃。 芸豆不熟易中毒,注意要大火煮时间长些。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/suanniyundou_1.html 蒜泥芸豆],搜狗, 2020-07-20</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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