檢視草莓奶酪蛋糕的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>滇藏叶下珠</big> '''
 
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[[File:27e385a87c0e7dc6a530ce4d5835ff66.jpg|缩略图|居中|[https://pic.rmb.bdstatic.com/27e385a87c0e7dc6a530ce4d5835ff66.jpeg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%8D%89%E8%8E%93%E5%A5%B6%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%B3%95&step_word=&hs=0&pn=11&spn=0&di=146630&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3442349689%2C673484711&os=4047679324%2C3677693956&simid=3442062165%2C332764456&adpicid=0&lpn=0&ln=1619&fr=&fmq=1628042904246_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fpic.rmb.bdstatic.com%2F27e385a87c0e7dc6a530ce4d5835ff66.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3F3tg2ywg_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ffi5ostfpAzdH3F1jpwtsAzdH3Fjbv1kndkb8auw9n0acdkw1vd&gsm=9&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
 
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由奶酪做的蛋糕，包含草莓、各种水果、牛奶调制而成，美味至极。

'''材料及制作过程'''

冰冻的蛋黄3个

[[橄榄油]]（玉米油或色拉油）30毫升

糖10克 橙汁 125毫升，低筋面粉150克。

我喜欢用橄榄油做蛋糕，而且我用的糖很少，喜欢甜味的朋友可以自己多加糖，没有多大关系。

蛋白部分冰蛋白3个

细糖粉20克 [[柠檬汁]]或[[塔塔粉]]少许

1 蛋黄加糖打散，加入[[橙汁]]，最后加入油，打散，不必打发，最后加入面粉，拌匀即可。

2 蛋白加入柠檬汁或塔塔粉，分几次加入糖粉，往一个方向打发，用打蛋器挑起蛋白，蛋白呈倒小三角，角尖不下垂为止。

3 将打发的蛋白的3分1倒入蛋黄糊，用刮皮刀从底下刮起来，拌匀。

4 将步骤3的糊倒入蛋白里，用刮皮刀从底下刮起来面糊，用刮皮刀拌匀。

5 将面糊倒入模具，轻磕烤盘，震出里面的大气泡，用牙签刺破就可以了。

6 烤箱预热160度，上下火，烤25分钟。

7 考好后的蛋糕体，冷却后撕掉油纸，放在平板上，用三寸的幕斯圈压出蛋糕块，我一共裁出了8块3寸的圆蛋糕片和6块1寸半的蛋糕片

'''奶酪部分材料'''

MASCARPONE 奶酪 300克 [[吉列丁]]一片，细糖 少许

1 将吉列丁片放在冷水里浸泡10分钟，软化后，将水倒去，加上两汤勺水，少许糖，隔热水化开。

2 吉列丁溶液冷却后，加入COINTREAU，没有可以不加，打匀，加入奶酪，打匀。

3 把打发的奶酪装入裱花袋，我用的是圆的中号裱花嘴，放入冰箱冷藏。

'''草莓蛋糕装饰步骤'''

1。蛋糕片打底

2 草莓一开二，放在幕斯圈内侧。

3 把奶酪挤在草莓上，刚盖满草莓就可以了，把表面抹平。

4 盖上蛋糕片

5 盖上翻糖片

6 把草莓切成薄片，摆在面上作装饰就可以了

加州风格的音乐中，我们慢慢修饰美味的草莓蛋糕，营养美味的草莓配上蛋糕，很美味的享受。喜欢的朋友快来试试吧。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   草莓奶酪蛋糕，吃着甜而不腻，做法简单到没朋友],美食天下 2019年4月11日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]