檢視苦瓜炒香菇的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>苦瓜炒香菇</big> '''

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[[File:960a304e251f95ca8b2cf4fbc2177f3e660952a5.jpg|缩略图|居中|[https://ss3.baidu.com/9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/s%3D600%3Bq%3D50/sign=0f1fe18648166d223c771694761878ca/960a304e251f95ca8b2cf4fbc2177f3e660952a5.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%8B%A6%E7%93%9C%E7%82%92%E9%A6%99%E8%8F%87 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:苦瓜炒香菇

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=='''苦瓜炒香菇'''==

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，

有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。

种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，

但一般认为是原产于热带地区。在[[南亚]]、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植

苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用，与[[香菇]]一起炒制，有清热去火的功效。

中文名 苦瓜炒香菇

菜    名 苦瓜炒香菇 

难    度 普通

辅    料 蒜、油、盐、糖、蚝油 

主    料 苦瓜、香菇

菜    系 中餐

=='''原料'''==
'''主料'''：[[苦瓜]]、香菇

'''辅料'''：蒜、油、盐、糖、蚝油

=='''苦瓜炒香菇的做法'''==

苦瓜洗净，去籽，切片;香菇洗净，去蒂，切块。

锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯4成熟，捞出;香菇也焯一会水，捞出。沥干水分。

炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、[[蚝油]]，翻炒均匀即可食用。

<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/kuguachaoxianggu.html苦瓜炒香菇],美食杰, 2012-11-29<ref>

=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]