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芒果糯米加饭
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>芒果糯米加饭 </big>''' |- |<center><img src=https://img1.baidu.com/it/u=2540819560,1829683831&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=465 width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%8A%92%E6%9E%9C%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A5%AD&step_word=&hs=0&pn=8&spn=0&di=7169026086108397569&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=4261932332%2C1256179252&os=4207432417%2C668179036&simid=3395549978%2C225453228&adpicid=0&lpn=0&ln=1833&fr=&fmq=1675224152560_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fc-ssl.duitang.com%2Fuploads%2Fitem%2F201404%2F30%2F20140430113605_BsSht.jpeg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fc-ssl.duitang.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1677816174%26t%3D6dfe0ed50995fccf1ac12bbb1b1c2d73&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B17tpwg2_z%26e3Bv54AzdH3Fks52AzdH3F%3Ft1%3D8a998d98nc&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCwzLDQsMSw2LDIsNSw4LDcsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 芒果糯米饭是用芒果、糯米制作的一道家常菜。[[芒果]]能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 ==菜品特色== 做法简单,味道甘甜,是一道泰国著名的菜肴。 ==原料== * 糯米 200g * 椰浆 300ml * 芒果 1个(约300g) * 食盐 1小勺 * 冰糖粉 1大勺 ==做法== 做法1 1、糯米淘干净后用300ml[[椰浆]]浸泡几h。然后用电饭煲烧成饭,烧好后焖5min,再打松,加入1小勺食盐、1大勺椰浆、1大勺冰糖粉拌匀。食盐可以突出香甜,也可避免饭因甜而腻味。 2、焖饭的时候切芒果丁。 3、糯米饭倒入一个小碗压紧实,然后倒扣在盘子中。 4、在饭的周围放上芒果丁,因为这个盘子小,我没放满,还剩下一半芒果,吃的时候一起吃的哈。最后再淋上一点椰浆。 做法2 1、将糯米洗净,泡水4小时后沥干水分,然后平铺在潮湿的干净白布上,再移入蒸锅,用中火蒸约40分钟,取出。 2、芒果去皮、核,切成太方块,放入干净小锅里,加入椰浆、糖,用小火熬煮至芒果软烂即可戈息火。 3、准备深盘,装入适量的糯米饭,再舀入适量的椰浆芒果,最后撒上少许椰丝即可。 ==营养价值== 泰国其中一个主食,糯米和芒果均提供大量碳水化合物,可作为能量的主要来源。须另外通过搭配其他食物补充蛋白质和微量元素。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/mangguonuomifan_7.html 芒果糯米加饭], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''==
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