檢視自制中式点心——绿豆糕的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''自制中式点心——绿豆糕
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/8/c/690x390_48806b98934b977d540258acfe3b318c.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1210032.html圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''自制中式点心——绿豆糕'''中式点心也有它诱人的一面哦......

==绿豆糕的用料==

* 绿豆180g	玉米油20g
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* 炒熟的澄粉30cc	奶粉15g
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* 蜂蜜15g	白糖30cc
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* 盐1g	

==绿豆糕的做法==

# 绿豆洗净淘净，用清水浸泡一天一夜 【泡到豆皮裂开便可，不要把豆芽泡出来了】
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# 用双手使点劲搓豆子使豆皮掉下来，然后淘掉。【一遍一遍的搓，一遍一遍地淘，剩下搓不掉的就一个一个的搓掉，其实整个做豆糕的过程中，
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# 下来就是锅中烧水蒸处理好的豆子了，中大火40min【盛豆子的容器了可以放水，也可以不放水。我是180g处理干净的豆子放了20g的水】
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# 蒸好的豆子用压薯器压烂它
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# 这样便可以了，吃的时候稍稍能感觉到有小小颗粒的豆渣，也很不错，一个字【香】
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# 锅中放玉米油烧热，倒入压好的豆泥、奶粉、炒熟的澄粉翻炒至水分干后再放白砂糖、蜂蜜、盐翻炒均匀即可
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# 将炒好的豆泥倒到案板上凉一凉 【切记：豆泥太干了炒不成团无所谓的，这样成品第二天回油后口感才刚好，太湿的话等回油后就会太软了哦！】
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# 不烫手时，将它们分割成30g一个个小球，然后用模具按压，便可！【喜欢有馅料的，就自己随意包馅料啦，不好包的的哦！原则是馅料小，皮料多，这样压出的绿豆糕不至于露出馅料而影响卖相哦！】
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# 成品，诱人吧！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1210032.html来自豆果美食网自制中式点心——绿豆糕] </ref>
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==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]