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胡桃肉
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>胡桃肉</big> ''' |- | [[File:胡桃肉1.jpg|300px|缩略图|居中|[https://p.ssl.qhimg.com/t012907e87c629ceb0e.jpg?size=553x358 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbgQmLkEkrwTkKIMkbELjb8TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHoIEbjjb0E0O9GwqR7zOMGwOQTKVeRFUTiLEAElKJPxuRPxuQG0OV/zPsGwOVFmVeIMDPmKFiBL34ElKJQ2v1Rj+lHzo==_-1654500502&query=%E8%83%A1%E6%A1%83%E8%82%89&来自搜狗网的图片]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| '''中文名称''':胡桃肉 '''别 称''':核桃 '''门''':种子植物门 '''分布区域''':欧洲东南部、喜马拉雅山、中国,空旷的林地 '''科''':胡桃科 '''拉丁学名''':Juglans regia '''纲''':双子叶植物纲 |} '''胡桃肉''',核桃仁。本品为胡桃的种仁<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E8%83%A1%E6%A1%83%E8%82%89%EF%BC%8C%E6%A0%B8%E6%A1%83%E4%BB%81%E3%80%82%E6%9C%AC%E5%93%81%E4%B8%BA%E8%83%A1%E6%A1%83%E7%9A%84%E7%A7%8D%E4%BB%81&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 胡桃肉,核桃仁。本品为胡桃的种仁],搜狐, 2014-06-27</ref>。于白露前后果实成熟时采收,将果实外皮沤烂,击开核壳,取其核仁<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E8%83%A1%E6%A1%83%E8%82%89%E4%BA%8E%E7%99%BD%E9%9C%B2%E5%89%8D%E5%90%8E%E6%9E%9C%E5%AE%9E%E6%88%90%E7%86%9F%E6%97%B6%E9%87%87%E6%94%B6%EF%BC%8C%E5%B0%86%E6%9E%9C%E5%AE%9E%E5%A4%96%E7%9A%AE%E6%B2%A4%E7%83%82%EF%BC%8C%E5%87%BB%E5%BC%80%E6%A0%B8%E5%A3%B3%EF%BC%8C%E5%8F%96%E5%85%B6%E6%A0%B8%E4%BB%81&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 于白露前后果实成熟时采收,将果实外皮沤烂,击开核壳,取其核仁],植物之家 -2017-11-23 </ref>,晒干。本品易返油、虫蛀,立夏前后,须藏于冷室内<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E8%83%A1%E6%A1%83%E8%82%89%E6%99%92%E5%B9%B2%E3%80%82%E6%9C%AC%E5%93%81%E6%98%93%E8%BF%94%E6%B2%B9%E3%80%81%E8%99%AB%E8%9B%80%EF%BC%8C%E7%AB%8B%E5%A4%8F%E5%89%8D%E5%90%8E%EF%BC%8C%E9%A1%BB%E8%97%8F%E4%BA%8E%E5%86%B7%E5%AE%A4%E5%86%85&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 晒干。本品易返油、虫蛀,立夏前后,须藏于冷室内],植物之家 -2017-11-23 </ref>。生于较湿润的肥沃土壤中,多栽培于平地或丘陵地带<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E8%83%A1%E6%A1%83%E8%82%89%E7%94%9F%E4%BA%8E%E8%BE%83%E6%B9%BF%E6%B6%A6%E7%9A%84%E8%82%A5%E6%B2%83%E5%9C%9F%E5%A3%A4%E4%B8%AD%EF%BC%8C%E5%A4%9A%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E4%BA%8E%E5%B9%B3%E5%9C%B0%E6%88%96%E4%B8%98%E9%99%B5%E5%9C%B0%E5%B8%A6&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 生于较湿润的肥沃[[土壤]]中,多栽培于平地或丘陵地带],东方女性网 - 2017-3-1</ref>。 1形态特征 2分布范围 3主要价值 药用价值 药材性状 品种考证 炮制方法 药材鉴别 4现代研究 主要成分 化学成份 药理作用 临床应用 用药禁忌 常用配方 5栽培技术 繁殖技术 田间管理 病虫害防治 采收和储藏 6词条图册 ==形态特征== 落叶乔木,高20-25m。树皮灰白色,幼时平滑,老时浅纵裂。小枝被短腺毛,具明显的叶痛和皮孔;冬芽被芽鳞;髓部白色,薄片状。奇数羽状复叶,互生,长40-50cm,小叶5-9枚,有时13枚,先端1片常较 大,椭圆状卵形至长椭圆形,长6-15cm,宽3-6cm,先端钝圆或锐尖,基部偏斜,近于圆形,全缘,表面深绿色,有光泽,背面淡绿色,有侧脉11-9对,脉腋内有一簇短柔毛。花单性, 雌雄同株,与叶同时开放,雄葇荑花序腋生,下垂,长5-10cm,花小而密集,雄花有苞片1,长圆形,小苞片2,长卵形,花被片1-4,均被腺毛,雄蕊6-30;雌花序穗状,直立,生于幼枝顶端,通常有雌花1-3 朵,总苞片3枚,长卵形,贴生于子房,花后随子房增大;花被4裂,裂片线形,高出总苞片;子房下位,2枚心皮组成,花柱短,柱头2裂,呈羽毛状,鲜红色。果实近球形,核果状,直径4-6cm,外果皮绿色, 由总苞片及花被发育而成,表面有斑点,中果皮肉质,不规则开裂,内果皮骨质,表面凹凸不平,有2条纵棱,先端具短尖头,内果皮壁内具空隙而有皱折,隔膜较薄,内里无空隙。花期5-6月,果期9-10月。 ==分布范围== 欧洲东南部、喜马拉雅山、中国,空旷的林地 ==主要价值== 药用价值 胡桃肉(附:青龙衣、分心木) 胡桃内形类圆球,表面沟槽似猪脑, 质脆味甘富油性,补肾温肺润肠道。 [采收] 于白露前后果实成熟时采收,将果实外果皮沤烂,洗净晒干,即为“胡桃”、“核桃”;将果核(内果皮)击破、取出核仁(种子)晒干;即为“胡桃肉”,也称“核桃仁”;种隔称“分心木”。 [药材形性] 呈类球形或多破碎成不规则块状。外表皱缩多沟槽,形似猪脑,被棕褐色或淡褐色薄膜质的种皮,剥去种皮显黄白色。质脆,富油性。味甘美,种皮味涩。 以色黄、个大、饱满、油多者为佳。 [炮制] 将原药除去杂质、直接入药,或微炒后用。 [成分] 含脂肪油40-50%、蛋白质15.4%、碳水化物10%及小量钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等。 [性味、归经] 甘温,入肾、肺、大肠经。 ===胡桃肉=== [功用] 补肾固精,温肺定喘,润肠通便。用于肾虚腰酸足软,阳痿遗精,虚寒咳喘,肺虚久咳,肠燥便秘等症。 [处方名] 胡桃肉胡桃仁核桃仁炒胡桃肉。 [用法、用量] 煎服10-30克。定喘止咳宜连皮用,润肠通便宜去皮用。 [保贮] 以胡桃保存,置干燥处。 [注意]阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者均不宜服 ===药材性状=== 种仁多破碎成不规则的块状,完整者类球形,由二瓣种仁合成,皱缩多沟,凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围,剥去种皮显黄白色。质脆,子叶富油质。气微弱,子叶味淡,油样,种皮味涩。以色黄、个大、饱满、油多者为佳。 ===品种考证=== 胡桃为汉代张骞出使西域带回的植物之一,其入药约始于唐代,加《千金食治》、《食疗本草》均有记载。宋《本草图经》谓:“胡桃生北土,今陕、洛间多有之。大株厚叶多阴。实亦有房,秋冬熟时采 之。”《纲目》曰:“胡桃树高丈许。春初生叶,长四五寸,微似大青叶,两两相对,颇作恶气。三月开花如栗花,穗苍黄色。结实至秋如青桃状,熟时沤烂皮肉,取核为果。”根据其原植物描述和取核方法, 均与现今所用胡桃相吻合。 《本草衍义》:“有人患酒渣风,鼻上赤,将橘子核微炒为末,每用一钱匕,研胡桃肉一个,同以温酒调服,以知为度。”《纲目》:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃肉三颗,生姜三 片,卧时嚼服,即饮汤两三呷,又再嚼桃、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。又溧阳洪缉幼子病痰喘,凡五昼夜不乳食,后服人参胡桃汤,即新罗人参寸许,胡桃肉一枚,煎汤一蚬壳许,灌之,喘即定。明 日以汤剥去胡桃皮用之,喘复作,仍连皮用,信宿而瘳。此方不载书册,盖人参定喘,胡桃连皮能敛肺故也。” ===炮制方法=== 《世医得效方》:“去皮,研如泥。” 《外科理例》:“去皮尖。”现行,取原药材,除去杂质及分离的木质隔膜。 贮干燥容器内,置阴凉干燥处。 ===药材鉴别=== 种子完整者类球形,由两片呈脑状的子叶组成,直径1-3cm,一端可见三角状突起的胚根。通常两瓣裂或破碎成不规则块状。种皮菲薄,淡棕色至深棕色,有深色纵脉纹。子叶黄白色,碎断后内部黄色或乳白 色,富油性气微香,味甜,种皮微涩。以个大、饱满、断面色白或乳白色,富油性者为佳。 ===显微鉴别=== 粉末特征 黄白色,富油性。 ① 表皮细胞表面观类多角形,直径14-34μm,壁薄,垂周壁有的略呈念株状增厚。在冷水合氯醛装置下观察,可见不规则棕色块。 ② 气孔常突出表面,不定式,副卫细胞3-8个。 ③ 子叶表皮细胞表面观类长方形、长条形,壁薄,不规则纵横交错排列。 ④ 子叶细胞类椭圆形或类圆形,含有糊粉粒及脂肪油滴。 ⑤ 网纹细胞偶见,存在于种皮维管束基部,长卵圆形,直径23-45μm,长60-140μm,壁稍厚具斜向、横向长条状或网状纹孔。 ⑥ 螺纹导管细小,直径7-10μm。 ⑦ 脂肪油滴极多,散在。⑧糊粉粒多数。 ===应用鉴别=== 胡桃肉与补骨脂:均可治阳痿,腰膝冷痛,遗精等症。胡桃通命门,利三焦,益气养血,与破骨纸同为补下焦肾,命之药。但补骨脂兼入脾经功效润肠通便,可用治阴血虚损之燥便秘。 ==现代研究== 主要成分 胡桃仁含脂肪油40%~50%, 其主要成分是亚油酸甘油酯, 混有少量亚麻酸及油酸甘油酯.其次含蛋白质 15.4%,碳水化物10%以及钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素. 胡桃之成熟果实含纤维素和戊聚糖.未成熟果实含瓜氨酸(Citrulline)、胡桃叶醌(Juglone)及维生素 C. {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>胡桃肉</big> ''' |- | [[File:胡桃肉2.jpg|300px|缩略图|居中|[https://p.ssl.qhimg.com/t012907e87c629ceb0e.jpg?size=553x358 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbgQmLkEkrwTkKIMkbELjb8TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHoIEbjjb0E0O9GwqR7zOMGwOQTKVeRFUTiLEAElKJPxuRPxuQG0OV/zPsGwOVFmVeIMDPmKFiBL34ElKJQ2v1Rj+lHzo==_-1654500502&query=%E8%83%A1%E6%A1%83%E8%82%89&来自搜狗网的图片]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| '''中文名称''':胡桃肉 |} ===化学成份=== 胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为精氨酸和天冬氨酸。粗脂类64.23%,其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂 类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麦甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇; 糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,缬氨酸,苏氨酸及赖氨酸等,其含量为总氨基酸的47.50%。 果实含1,4-萘醌,胡桃叶醌,4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙, 4,8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素,未成熟果实福含维生素C。果皮含水杨酸,对-羟基苯甲酸,香草酸,龙胆酸,对-羟基苯基酸,没食子酸,对-香豆酸, 阿魏酸,咖啡酸,芥子酸,原儿茶酸,丁香酸,和绿原酸。 末成熟果实外果皮含α-氨化胡桃叶醌,β-氢化胡桃叶醌,α-氢化胡桃叶醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙,1,4-萘醌,2-甲基-1,4-萘醌,胡桃叶 醌,5-羟基-2-甲基-1,4-萘醌,5-羟基-3-甲基-1,4-萘醌,2.3-二甲基-5-羟基-1,4-萘醌及2,3-二氢-5-羟基-1,4-萘醌及2,3-二氢-5-羟基-2-甲基-1,4-萘醌。 ===药理作用抗癌作用=== 胡桃叶相果实中含胡眺叶醌。小鼠腹腔注射胡桃叶醌对肝癌腹水型小鼠生命延长率可达95%,对小鼠肉瘤S180实体型抑制率达50%。在体外对小鼠肝癌细胞DNA合成有仰制作同,从电子显微镜观察,胡桃叶醌主要 影响肝癌细胞线粒体。 ===其他作用=== 给犬喂饲含有胡桃油的混合脂肪食饵,可加快其体重增长,井使血清清蛋白增加,血胆甾醇水平升高较慢。研究表明,它可能胆甾醇在体内合成及其氧化、排泄。性味:甘,温。 《七卷食经》:味甘,温。 《本草图经》:性热。 《医林纂要》:甘而微辛,连皮涩。 归经:入肾、肺经。 《纲目》:入肾、肺。 《雷公炮制药性解》:入肺、肝、肾三经。 《本草求真》:入命门,兼入肺、大肠。 《本草撮要》:入足阳明、手太阴经。 功能主治:补[[肾]]固精,温[[肺]]定喘,润肠,治肾虚喘嗽,腰痛脚弱,阳痿,遗精,小便频数,石淋,大便燥结。 ===临床应用=== 治疗尿路结石 胡桃仁4两,用食油炸酥,加糖适量混合研磨,使成乳剂或膏状。于1~2天内分次服完(儿童酌减)。连续服药至结石排出、症状消失为止。对于泌尿系各部之结石,一般在服药后数天即能1次或多次排石,且较 服药前缩小而变软,或分解于尿液中而使呈乳白色。因此认为本品可能有溶石作用。 ===治疗皮炎、湿疹=== 胡桃仁捣碎,炒至完全焦黑出油为度,用乳钵研成糊状,冷后备用。对一般皮炎、湿疹的渗出糜烂期或亚急性期,可用30~50%胡桃仁焦油氧化锌糊膏均匀薄敷,如渗出液多时胡桃仁焦油宜多加,即使用纯油亦 无刺激。如患处渗出液不多、糜烂不重时,可在均匀薄敷的药膏表面再撒上1层滑石粉固定,一般不需包扎;若渗出液较多时则需厚敷,用纱布包扎,每日换药1~2次,下次换药时不能用水洗,同时内服一般脱 敏药物。共治172例,均为无继发感染的各种皮炎、湿疹的急性渗出糜烂期或亚急性期,全部有效。其中接触性皮炎70例,痊愈67例,好转(症状明显减轻,渗出、糜烂及结痂消退,留下慢性皮损)3例;脂溢性 皮炎3Z例,痊愈26例,好转11例;婴儿湿疹10例,痊愈7例,好转3例;其它湿疹55例,痊愈31例,好转24例。大多数在1~10天治愈,少数在10~20天或以上。初步观察,本品具有收敛、消炎、抑制渗出和安抚 止痒等作用,无局部刺激,可代替湿敷疗法。 ===治疗外耳道疖肿=== 取胡桃仁1两,用食油2两炸枯,过滤弃渣。以其油浸制小纱条(最好加少许冰片),塞入外耳道疖肿处,每日1换。一般治疗后能立感轻快或止痛,并能维持24小时左右。数日可愈。 ===用药禁忌=== 有痰火积热或阴虚火旺者忌服。 《干金食治》:不可多食,动痰饮,令人恶心,吐水吐食。 汪颖《[[食物本草]]》:多食生痰,动肾火。 《本草经疏》:肺家有痰热,命门火炽,阴虚吐衄等证皆不得施。 《得配本草》:泄泻不已者禁用。 ===常用配方=== 治湿伤于内外,阳气衰绝,虚寒喘嗽,腰脚疼痛:胡桃肉二十两(捣烂),补骨脂十两(酒蒸)。研末,蜜调如饴服。(《续传信方》) 治久嗽不止:核桃仁五十个(煮热,去皮),[[人参]]五两,杏仁三百五十个(麸炒,汤浸去皮)。研匀,入炼蜜,丸梧子大。每空心细嚼一丸,人参汤下,临卧再服。(《纲目》)治产后气喘:胡桃仁(不必去 皮)、人参各等分。上细切,每服25克,水二盏,煎七分,频频呷服。(《普济方》) 治肾气虚弱,腰痛如折,或腰间似有物重坠,起坐艰辛者:胡桃二十个(去皮膜),[[破故纸]](酒浸,炒)400克,蒜200克(熬膏),[[杜仲]](去皮,姜汁浸,炒)800克。上为细末,蒜膏为丸。每服三十丸,空心温酒下,妇人淡醋汤下。常服壮筋骨,活血脉,乌髭须,益颜色。(《局方》青娥丸) 益血补髓,强筋壮骨,明目,悦心,滋润肌肤:故纸、杜仲、萆薢、胡桃仁各200克。上三味为末,次入胡桃膏拌匀,杵千余下,丸如梧子大。每服五十丸,空心,温酒、盐汤任下。(《御药院方》) 治消肾,唇口干焦,精溢自出,或小便赤黄,五色浑浊,大便燥实,小便大利而不甚渴:白茯苓、胡桃肉(汤去薄皮,别研)、附子大者一枚(去皮脐,切作片,生姜汁一盏,蛤粉一分,同煮干,焙)。上等分,为末,蜜丸如梧子大,米饮下三、五十丸;或为散,以米饮调下,食前服。(《三因方》胡桃丸) 治肾虚耳鸣遗精:核桃仁三个,五味子七粒,蜂蜜适量。于睡前嚼服。(《贵州草药》) 治石淋:胡桃肉一升。细米煮浆粥一升,相和顿服。(《海上集验方》) 治小便频数:胡桃煨熟,卧时嚼之,温酒下。(《纲目》) 治醋心:烂嚼胡桃,以干姜汤下。或只嚼胡桃,或只吃干姜汤亦可治。(《传信适用方》) 治赤痢不止:枳壳、胡桃各七枚,皂荚(不蛀者)一挺。上三味,就新瓦上以草灰烧令烟尽,取研极细,分为八服。每临卧及二更、五更时各一服,荆芥茶调下。(《圣济总录》枳壳散) 治脏躁病:胡桃仁50克。捣碎,和糖开水冲服,每日三次。(《卫生杂志》4(1):6,1936) 治火烧疮:取胡桃穰烧令黑,杵如脂,敷疮上。(《梅师集验方》) 治瘰疬疮:胡桃瓤烧令黑,烟断,和松脂研敷。(《开宝本草》) 治鼠瘘痰核:连皮胡桃肉,同贝母、全蝎枚数相等,蜜丸服。(《本经逢原》) ==栽培技术== 喜凉爽干燥气候,耐干旱,耐寒冷,怕湿热、涝、盐碱。年平均气温10-14℃,绝对最低气温-25℃,年降水量400-1200mm下,生长正常。绝对最低气温-30℃以下,枝条、花易受冻害,夏季最高气温超过40℃, 果实和枝条易发生日灼。喜光。寿命长达200-300年,一般2-4年为始果期,20-30年为盛果期。以阳光足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂质土壤和壤土栽培为宜。过粘重的土壤和瘠薄土壤生长不利。 ===繁殖技术=== 用种子、嫁接、压条繁殖。品种繁多,从类型上分纸皮壳类、薄壳类、半薄壳类、厚壳类。品种有露仁、长腰露仁、花窗、章丘薄壳、鄠县露仁、光亮纸皮、石门、丰产薄壳、长薄壳、粗皮薄壳、中绵、长条、 绵仁、夹仁、昌黎厚皮等。种子繁殖:以选薄壳的单株母种,待果皮由绿色变黄色或黄绿色,50%果实顶端已开裂,青果皮易剥离时采种,不易说皮时可在室内堆积3-5d,晾干。种子处理常用冷水浸泡2-3d,用 湿沙贮藏。待壳破露芽时,分批播种。播前深翻土地,施足基地,可用腐熟厩肥,整平畦面,作垄。秋播或春播。条播按行距30-40cm,株距10-15cm。播后约1月左右出苗。5-6月追施人畜粪肥,7-8月施过磷酸 钙进行根外追肥。冬季苗木要做好防寒措施。嫁接繁殖,芽接或枝接法:砧木可先本砧或核桃楸、麻核桃、野核桃等。接芽先中下部发育充实的当年生新枝,忌雄花枝作接穗和接芽。嫁接苗可在春季2月下旬至3 月上中旬;秋季10月下中旬至11有上中旬移栽,按行株距7m×8m开穴,穴径1m穴深0.8-1m,底层施腐熟厩肥,每穴栽种1株,填土,踏实,浇水。 ===田间管理=== 幼树林可与豆类、瓜类、草莓等间作,并施氮肥为主。成树林花期增施磷、钾肥;果期施氮、磷钾混合肥。幼树需整形修剪,定植后要整形定干,成自然半圆形或自然开心形。冬季培土、涂白防寒。成年树要培 养骨架,调节营养枝。老树要进行更新复壮。 ===病虫害防治=== 病害有黑斑病、核桃炭疽病、核桃枯叶病等。虫害有木尺蠖、云斑天牛、绿肥大蚕哦、核桃缀叶螟、核桃举肢蛾、核桃黄须球小蠢、核桃小吉丁虫、核桃叶(虫甲)、芳香木蠢蛾、核桃黑条象(虫甲)等虫害。 ===采收和储藏=== 9-10月中旬,待外果皮变黄、大部分果实顶部已开裂或少数已脱落时,打落果实。青果可用乙烯利200-300倍液浸0.5min,捞起,放通风水泥地上2-3d,或收获前3星期用乙烯利200-500倍液喷于果面催熟。核果用水洗净,倒入漂白粉中,待变黄白色时捞起,冲洗,晾晒,用40-50℃烘干将核桃的合缝线与地面平行放置,击开核壳,取出核仁,晒干。 ==视频== ===收藏点赞评论分享下载更多药食同源系列之一一胡桃肉=== {{#ev:youku| g0854ablb4t }} ==参考来源== [[Category:410 醫藥總論]] [[Category:414 中藥學]] [[Category:418 藥學;藥理學;治療學]]
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