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翡翠黄瓜条
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 翡翠黄瓜条</big>''' |- |<center><img src=https://ss1.baidu.com/9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/w%3D268/sign=f07c5c62c45c1038247ec9c48a11931c/37d12f2eb9389b5056eebc2a8735e5dde7116eb0.jpg width="300"></center> <small>[https://ss1.baidu.com/9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/w%3D268/sign=f07c5c62c45c1038247ec9c48a11931c/37d12f2eb9389b5056eebc2a8735e5dde7116eb0.jpg 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 翡翠黄瓜是由[[黄瓜]]等为主要食材做成的一道菜品,属于[[家常菜]]。 =='''基本信息'''== 中文名; 翡翠黄瓜 主要食材; 黄瓜 功 效; 清热解毒 口 味; 酸甜味 =='''所需食材'''== 主料 2根黄瓜 配料 1大调羹油 3g盐 20g虾米2只红[[辣椒]] 3粒蒜头 2大调羹生抽 1调羹醋 1调羹白糖 1小调羹香油 =='''制作方法'''== 1、 选2条嫩黄瓜 2、 洗干净去头尾,切成3厘米的小段。 3、 分别用小刀沿黄瓜表面边削边转,削下外皮,去除中间的瓜籽。 4、 蒜头剥皮,海米用温水洗干净,沥干水分。 5、 把蒜头切粒,红辣椒去蒂去籽切丝。 6、 锅内放2大调羹油,放入蒜粒,红辣椒丝,海米爆香。 7、 倒入半小碗水,盐3克,加生抽2调羹,[[醋一调羹]],白糖一调羹,倒入黄瓜迅速翻炒,熄火。 8、 装盆,淋上一小调羹香油。静止2小时。 =='''食用须知'''== 1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体[[免疫]]功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 2、抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。 3、防酒精:中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。<ref>[https://m.xiachufang.com/recipe/104025244/ 翡翠黄瓜条], 下厨房 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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