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[[File:组织化学7.jpeg|有框|右|<big></big>[https://img.alicdn.com/imgextra/i1/787562409/O1CN01HWvpjN1TfMkrKgkuu_!!0-item_pic.jpg_430x430q90.jpg 原图链接][https://detail.tmall.com/item.htm?id=542406160515 来自 天猫 的图片]]]

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《'''组织化学'''》，阐述组织[[化学]]理论与实用技术的专著。A. G. E.皮尔斯著。1953年出版，1960年再版。第3版2卷，分别于1968、1972年出版。已被译成波兰文、西班文、俄文、意大利文等出版。中译本人民卫生出版社出版，马仲魁等译。

本专著收编于《世界百科名著大辞典》。

==内容简介==

本书自问世迄今已30多年，第1版仅有组织化学历史、固定化学、冻干法制备组织、蛋白质、碳水化合物、脂类、酶、色素、无机成分及物理学方法等17章，每章均附有操作技术和方法。第2版篇幅有相当扩展，特别是酶的组织化学有显著的扩充和更新，此外还增添了免疫组织化学和电镜组织化学、荧光显微技术和放射自显影术等新技术，内容增至29章，实验操作附录于后，自成一体，便于参考应用。第3版分2卷出版，内容进一步扩大到32章。随着新技术的迅速发展，对理论了解的深化，作者对第4版重新设计本书的内容与形式，把全书分为3卷出版，第1卷制备技术和[[光学]]技术，第2卷分析技术，第3卷酶技术。作者力图反映组织切片上全部组织化学，并详细阐述各种组织化学方法的原理及有关理论内容，故列有相应的化学部分，使之更易理解操作方法。于电镜组织化学作为光镜组织化学技术应用的延伸，从而置于全书适当位置介绍。书中增添底物膜技术，用作组织化学试剂的酶以及定量组织化学内容，收集现有各种有效的组织化学方法，提供给实际工作者以参考。因此，本书可称为组织化学方面的理论与实践并重有价值的参考书。对推动中国组织化学的发展和指导实际工作起到良好作用。

==作者简介==

A.G. E. 皮尔斯 (A. G. E. Pearse)，[[英国]]剑桥大学文学硕士、医学博士。伦敦大学皇家医学院研究生院组织化学教授。英国皇家内科学会会员、英国皇家病理学会会员。

==相关信息==

名著是书籍中的精华。它标志着人类认识发展的水平，影响乃至支配人们的思想和行动，影响乃至支配[[社会]]的各种实践活动<ref>[https://www.sohu.com/a/212889085_623786 2017年，有哪些科技著作值得一读？《连线》杂志为你推荐这些！]，搜狐，2017-12-26</ref>。《世界百科名著大辞典》，在浩如烟海的书籍中，筛选出价值高、作用大、影响广的一万部[[名著]]，把它们汇集一起，根据科学文化知识体系的区别和联系加以分门别类，并逐部作出精要的诠释。可以说，这是对科学文化的一次总结，是一项很有价值的科学文化建设[[工程]]。这部辞典是一部很有用的[[工具书]]<ref>[http://www.doc88.com/p-806989508816.html 工具书是一种按某种体例编排的专供查找特定资料而不是供系统阅读的书籍]，道客巴巴，2012-03-29</ref>。

==视频==
===<center> 组织化学 相关视频</center>===
<center>化学理论与基本概念</center>
<center>{{#iDisplay:k06556ibxcd|560|390|qq}}</center>

<center>暨肽医药特殊染色及酶组织化学染色诊断使用方法</center>
<center>{{#iDisplay:q3242yhih8e|560|390|qq}}</center>

==参考文献==
[[Category:040 類書總論；百科全書總論]]