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[[File:米糖相克.jpeg|有框|右|<big>米糖相克</big>[https://myrevolutiong.files.wordpress.com/2016/02/0v04ugag-mq0.jpg 原图链接][https://myrevolutiong.wordpress.com/2016/02/27/%E7%B1%B3%E7%B3%96%E7%9B%B8%E5%89%8B-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%AE%96%E6%B0%91%E4%B8%BB%E7%BE%A9%E4%B8%8B%E8%87%BA%E7%81%A3%E7%9A%84%E7%99%BC%E5%B1%95%E8%88%87%E5%BE%9E%E5%B1%AC-%E6%9F%AF%E5%BF%97%E6%98%8E/ 来自 我的老革命 的图片]]]

'''米糖相克'''指的是在台湾日治时期台湾稻米与[[甘蔗]]的种植互相竞争农作地的现象，针对此一现象，当时的制糖会社便实施了“米价比准法”企图压抑稻米的种植，但因为日本本土需要台湾提供[[粮食]]，所以台湾总督府方面反而鼓励农民转作稻米。而最后此一现象导致台湾的[[农业]]从过去专注在糖米种植上转向多角化经营的模式，制糖会社也改变了其经营方式<ref> [http://www.docin.com/p-4099174.html 论米糖相克]，豆丁网</ref>。

==背景==

过去台湾最主要的两项农作物是甘蔗与稻米，而其分布大致呈现“南糖北米”的现象，也就是南部的旱作地以种植甘蔗为主，而北部则主要种植[[水稻|稻米]]，其分界一说是[[浊水溪]]，又一说是[[大安溪]]。

进入日治时期后，由于台湾原本的在来米因不具黏稠性而不受日本人欢迎，相较于被大力推广的糖业，最初总督府方面并不鼓励种植稻米。而也由于总督府积极发展糖业，所以在明治四十年代（1907年左右）开始，甘蔗的种植区域便开始往昔日作为稻作区的北台湾发展。后来到了1920年代，由于日本本土人口增加，以及大正十一年（1922年）研发出了十分迎合日本人口味的“台中65号”米（即后来的[[蓬莱米]]），遂在1930年代引发了[[农民]]大量种植的风潮，使得稻作区也开始向南台湾发展，于是便导致了稻米与甘蔗互相争地的“米糖相克”<ref>[http://cpfd.cnki.com.cn/Article/CPFDTOTAL-ZSKS200908002009.htm “米糖相克”与总督府米糖统制——日据后期台湾殖民地农业之初探]，知网空间</ref>。

而除此之外，造成米糖相克的因素还有[[第一次世界大战]]期间日本农村由于严重的不景气，而导致佃农与地主争权、发起农民运动，最后令日本米价暴涨，“东京米谷取引所”停止交易，还进而发生了“米暴动”，这让日本政府萌生开发台湾稻米市场的想法。而嘉南大圳的兴建（1920年－1930年）令台湾南部的看天田与甘蔗园变得可种稻米，也是造成米糖相克的重要原因之一。

==过程与结果==

从1925年到1930年代，米糖相克的[[冲突]]日益严重，此时又因为[[经济]]大恐慌导致不少制糖会社倒闭，令台湾糖业的发展受到重大的影响。有基于此，制糖会社便打算实施“米价比准法”，也就是随着米价来调整甘蔗的采收价格，让甘蔗的采收价高过米价以吸引农民继续种甘蔗，但成效不彰。而另一方面台湾总督府则鼓励农民种稻，以对日本本土提供大量粮食。

两相竞争的结果，最后使台湾的农业从过去主要专注于稻米、甘蔗的情况，逐渐变成多角化经营，而制糖会社也因米糖相克而不再执著于甘蔗[[种植]]与[[砂糖]]生产上，开始多角化的[[投资]]经营。

==视频==
===<center> 米糖相克 相关视频</center>===
<center>蓬莱米溯源 台湾米食革命</center>
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<center>日本大米价格是我国米价的4倍，为何日本不打压米</center>
<center>{{#iDisplay:g3052dkgdyc|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:480 商業總論]]