檢視異戊醇的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''異戊醇'''<br><img src="https://www.newton.com.tw/img/c/67d/cGcq5iMlNmYwAzNilzM1Q2MkV2MiVzM0E2NxMTNiJWNiNzMwIWO0MDNzkjMv0WZ0l2LjlGcvU2apFmYv02bj5SdklWYi5yYyN3Ztl2LvoDc0RHa.jpg" width="250"></center><small>[https://www.newton.com.tw/wiki/%E7%95%B0%E6%88%8A%E9%86%87 圖片來自中文百科]</small> 
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'''異戊醇'''（英語：'''isoamyl alcohol'''）是一種清澈無色的液體，分子式為(CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>CHCH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>OH。它是八種[[戊醇]]的醇類[[同分異構]]物中的一種。它是生產[[乙酸异戊酯|香蕉油]]的主要成分，香蕉油是一種自然界中發現的[[酯]]，也是工業中的香料。

== 製備 ==
=== 從雜醇油中提取 ===
通過[[雜醇油]]<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/69460194 雜醇油]，知乎</ref> 的[[分餾]]可以製得異戊醇。雜醇油的主要成分為[[戊醇]]、[[丁醇]]等高級醇以及少量[[酯]]類與[[醛]]類，是[[酒精發酵]]的副產物。一般而言，從雜醇油精煉出的戊醇中含有約85%的異戊醇，但其比例容易隨發酵原料的不同而異。

=== 氫甲醯化反應 ===
另外一種方式是讓[[異丁烯]]在高壓（10-100atm）加熱（40-200°C）的環境下經由羰基鈷的催化，與[[氫氣]]以及[[一氧化碳]]反應產生異戊醛中間體，緊接著氫化便能得到異戊醇。這也就是化學工業上常用於製備醛類的[[氫甲醯化反應]]。

== 用途 ==
* [[香蕉油]]在工業上由[[乙酸]]與異戊醇經由[[酯化反應]]得到，其中香蕉油常被用來配製[[香精|食品香精]]。
* 異戊醇是[[柯瓦克試劑]]（Kovac's reagent）的主要成分，能用於測試[[吲哚]]的存在。
* 異戊醇與[[氯仿]]的混合物常被作為[[消泡劑]]使用。
* 在酚－氯仿萃取法裡，將異戊醇加入氯仿中能抑制[[RNA酶]]活性，並避免[[RNA]]溶於長鏈多聚[[腺苷酸]]中。
* 異戊醇是[[黑松露]]香味的主要來源。
* [[虎頭蜂]]使用異戊醇作為[[費洛蒙]]來吸引同巢的虎頭蜂過來攻擊。
* 異戊醇與亞硝酸鈉酯化形成的[[亞硝酸異戊酯]]能使血管擴張，用於治療[[心絞痛]]或[[冠狀動脈疾病]]。

==毒理學數據==
1.急性毒性 LD50：1300mg/kg（大鼠經口）；3970μl（3215.7mg）/kg（兔經皮）

2.刺激性:
家兔經皮：500mg（24h），中度刺激。

家兔經眼：20mg（24h），重度刺激。

3.致突變性 細胞遺傳學分析：釀酒酵母菌10mmol/管。

==生態學數據==
[[生物降解性]] 篩選試驗，使用下水道污泥，4.5，6d後分別降解75%，100%。
非生物降解性 空氣中，當羥基自由基濃度為

個/立方厘米時，降解半衰期為2d（理論）。
其他有害作用 該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。

==貯存方法==
儲存注意事項 儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應與[[氧化劑]]、[[酸類]]分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。


== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:340 化學總論]]