檢視环保馅儿小包酥的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>环保馅儿小包酥</big>'''
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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200319/3d6bfaddab454afa968a506327be86e5.jpeg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%8E%AF%E4%BF%9D%E9%A6%85%E5%84%BF%E5%B0%8F%E5%8C%85%E9%85%A5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=14 来自 网络 的图片]</small>
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环保馅儿小包酥，是一道以面粉为主要食材制作的甜品。

主要食材：面粉，黄油，猪油或素油，炒花生米，黑白芝麻，葡萄干，[[杏仁]]

难    度：普通

辅    料：糖、蜂蜜、[[蛋黄]]、盐烹饪时间1小时以上。

==做法==
1.馅料：份量都没称，做多了也好保存，留着再做别的面点吃。杏仁按喜好，可多可少。

花生米、黑白芝麻、杏仁炒香酥；花生去皮儿，用料理机稍微打两下就行了，有颗粒才好吃；

黑白芝麻和杏仁混合，也打粗粉；葡萄干切碎。

几种料混合均匀，加入蜂蜜或麦芽糖；一点一点加，到它们能大概的粘成团就行了。

==水油皮==
面粉100克，油（最好是猪油，黄油次之，植物油再次）15克，[[糖]]5克（可增减），水或牛奶适量，盐一点。

和成团，揉上劲儿，加保鲜膜或装塑料袋里静置半小时。如果想做两种颜色的，面粉分成两份儿，一份里加点色素或菜汁、薯泥之类的。

但相应的就要调整水的加入，原则是一边和面一边加，省得太稀了不成团。颜色加的深一点，这次太浅了，

看面团淡绿的挺好，烤好了不太明显。油酥：面粉80克，用油和面，至成团，大约40克。

把两种面团等分成相同的份数。（球状的是油酥）

水油皮包住油酥；随意擀开，呈长圆形，顺长卷起；重复三次。

第三次卷起后，按成扁圆形。包上馅料，收口向下，整圆，摆入烤盘。烤时不会明显膨胀。表面刷蛋黄液，

撒点黑芝麻，或者点个色素点装饰。烤箱预热180度，中层上下火，25分钟。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/701888.html  环保馅儿小包酥],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]