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玉竹淮山鹌鹑汤
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''玉竹淮山鹌鹑汤 '''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/8/7/690x390_9814ac2a9edba9d7cbf50f66dca20017.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1546349.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''玉竹淮山鹌鹑汤'''玉竹的功效与作用 中医认为,玉竹味甘,性微寒,具有养阴润燥,生津止渴的功效。在广东,玉竹还是本地人常用的滋补食疗配方“清补凉”中的药材之一,时下是大暑节气,正是“三伏天”,天气炎热,汗出较多,此时来一碗清补凉,可谓是清暑生津的佳品。 玉竹常常用于治疗阴虚肺燥有热的干咳少痰、声音嘶哑、阴虚体质人群的风热感冒、高热后口渴、糖尿病口渴等症状。 淮山功效: 具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。 ==玉竹淮山鹌鹑汤的用料== * 鹌鹑2只 新鲜玉竹100g * * 淮山一条 红枣4~6颗 * * 盐适量 * ==玉竹淮山鹌鹑汤的做法== # 先将鹌鹑洗干净,去除内脏。斩成小块后备用 # # 新鲜的玉竹比较多泥土,和根。要把泥土洗干净,根要拨掉。 # # 这是已经洗干净的玉竹 # # 把玉竹切成小片,尽量切薄一些,能更加的入味鲜甜 # # 把淮山削皮后切成小块。 # # 将斩好的鹌鹑,玉竹,淮山,4,5颗红枣,一同放入煲里,注入适量的清水。大火煮沸腾后,换成小火煲一个小时左右,加少许盐即可饮用。不用放油,因为肉类本身就会出油,再放油的话会很油腻 # # 这是已经熬好的汤,非常的鲜甜。自己动手,丰衣足食<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1546349.html来自豆果美食网玉竹淮山鹌鹑汤] </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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