檢視牛奶鸡蛋炒饭的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>牛奶鸡蛋炒饭</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:1a12fe5055a5494a9111eae39d3ec554.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180717/1a12fe5055a5494a9111eae39d3ec554.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz3mKETijb0E1OtG1OtGj%2FlHxOVNj%20lHzo%3D%3D_680738920&query=%E7%89%9B%E5%A5%B6%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E7%82%92%E9%A5%AD 来自 搜狗 的图片]]]
|- 
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|

  
|} 
被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白，再加上酸甜的菠萝粒，还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。

真是色、香、味俱全，口感筋软，香酥润滑，令人回味无穷。

这样做的炒饭营养均衡，适合儿童及脾胃虚弱的人食用。

=='''主要食材'''==	
米饭一份，牛奶200毫升，鸡蛋，[[洋葱]]
	
=='''辅料'''==	
香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒

=='''调料'''==	
鸡汤半碗、盐少许

=='''做法'''==
先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份[[泰国]]香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。

洋葱、香肠、青豆、[[胡萝卜]]、玉米粒切得小丁的备用。

热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。

再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。

=='''小诀窍'''==
关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。

配菜可以自行选择：[[玉米粒]]、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104512296/  牛奶鸡蛋炒饭],搜狗, 2020-04-01</ref> 

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]