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炒花菜
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>炒花菜</big> ''' |- | [[File:C311bf8f9fca5235624f11724ae2ab25.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fcaiku%2F1%2Fe%2F4%2Fyuan_1e798c6f0fdff4339caeb861b9c55c64.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1619662568&t=d7b3cb04951479baa665862 原图链接][https://baike.baidu.com/item/%E7%82%92%E8%8A%B1%E8%8F%9C/4330660?fr=aladdin来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:炒花菜 |} =='''炒花菜'''== 炒花菜是一道菜品,制作原料有花菜、[[大葱]]、盐等。烹饪简单,营养丰富,菜花比较难炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下。 中文名 炒花菜 主 料 [[花菜]] 辅 料 大葱等 口 感 清爽 =='''目录'''== 1 主料 2 辅料 3 做法 4 菜品特色 5 营养价值 =='''主料'''== 花菜400g =='''辅料'''== 大葱1根 盐适量 生抽适量 湿淀粉适量 高汤适量 色拉油适量 =='''做法'''== 1、菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用 2、菜花倒入烧开的[[沸水]]中抄一下,捞出沥干备用; 3、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱,姜爆香; 4、然后倒入菜花、[[高汤]]翻炒均匀,可少许加上肉片,再加上少许清水,煮8分钟左右; 5、最后倒入少许酱油,加少许[[鸡精]]翻炒均匀后即可。 =='''菜品特色'''== 烹饪简单,好吃。 =='''营养价值'''== 营养丰富 =='''我的感言'''== 菜花比较难炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下,不用水抄,就要注意火候的把握了,不然菜花会糊掉。 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100184719/炒花菜],下厨网, 2017-05-30</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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