檢視炒咸菜的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>炒咸菜</big> '''

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[[File:Cp1.douguo354.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fnote%2Fd%2Fb%2F3%2F320_dbef15e80150cd1703b48f2c9060b333.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627803997&t=1736ef2d115f889c030dbc97 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%82%92%E5%92%B8%E8%8F%9C 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:炒咸菜

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=='''炒咸菜'''==

[[咸菜干]]就是把腌制好的咸菜，切条，晒半干，再蒸熟，再晒干。如果切条后用酱油腌好再晒再蒸约就是当地有名的红咸菜。

咸菜丝遇到胃口不好不想吃饭的时候，

熬上一碗粥，那这个咸菜就是最好的伴侣了，我！喜！欢！！！

中文名 炒咸菜 主要食材 芥菜疙瘩，[[小米辣]]

分    类 炒

'''材料'''
芥菜疙瘩	1个，
小米辣	若干（可多可少），
鸡精，酱油，醋	各适量，
植物油	适量，

=='''做法'''==

1. 先将来[[芥菜]]疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。	

2. 把泡过水的盐菜挤干水份。小米辣切圈备用。	

3. 锅置火上，倒入适量植物油烧热，下[[小米辣]]煸炒，再倒入咸菜丝翻炒，加少许酱油调色，再加一勺[[香醋]]，鸡精调味，翻炒均匀，关火出锅！

<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100369658/小檗],下厨网,2014-08-20<ref>

=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]