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炒三丝
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>炒三丝</big> ''' |- | [[File:20121013141716598104632.jpg|缩略图|居中|[https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/10/13/20121013141716598104632.jpg?x-oss-process=style/p800 原图链接][https://home.meishichina.com/recipe-94229.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 主料:胡萝卜,[[豆腐皮]],猪肉 辅料:葱花,姜末,盐,鸡精 =='''主要食材'''== 胡萝卜、豆腐皮、瘦肉、芹菜 =='''目录'''== '''炒三丝的做法''' '''烹饪技巧'''<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/88618437.html?xhdl=sogou_aladdin 炒三丝],搜狗, 2018-05-14</ref> =='''炒三丝的做法'''== 1.将肉、干豆腐切成细丝,蒜苗切成寸段 2.锅烧热放入平时炒菜的油量,放入肉丝炒变色 3.放入干豆腐丝炒匀 4.再放入生抽和花椒粉炒匀,放入小半碗高汤或清水炒1分钟 5.放入蒜苗炒匀断生即可(不要炒长时间,这样蒜苗既不好看又不好吃) =='''烹饪技巧'''== 炒至过程全部用大火快炒。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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