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港式蜜汁叉烧饭
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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>港式蜜汁叉烧饭</big> ''' |- | [[File:5b0988e595225.cdn.sohucs267.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20170922%2Fe4825683031644849e389eace5eb1e86.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627638575&t=95497ce13db9b04929cd2b39 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E8%9C%9C%E6%B1%81%E5%8F%89%E7%83%A7%E9%A5%AD 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:港式蜜汁叉烧饭 |} =='''港式蜜汁叉烧饭'''== 中文名 港式蜜汁叉烧饭 主要食材 猪肉,米饭 分 类 港式,饭 =='''材料'''== 猪肉 500g(前臀尖的位置,当然梅肉是做叉烧肉最好的选择,可惜我没买到) 米饭, 大蒜 5瓣 绿色蔬菜 适量(这个可以选择自己喜欢的蔬菜), 李锦记叉烧酱 4勺(图中的勺子), 蜂蜜 1勺, 料酒 1勺, 生抽 1勺, 老抽 1勺, 蜂蜜 2勺, 生抽 3勺, 水淀粉 适量, =='''做法'''== 1. 将肉洗净,放水里1个多小时浸泡出血后沥干水分,切成拳头大小 2. 准备腌料部分:将蒜压成泥 3. 将蒜泥,李锦记叉烧酱,[[蜂蜜]],料酒,生抽,老抽放入碗中,混合均匀 4. 将切好的肉放入酱汁里 5. 每一块均匀的占到酱汁里 6. 用保鲜膜封住表面放冰箱冷藏研制半天 7. 将腌好的肉置于烤网上,并刷上一些腌渍时使用的[[酱料]]。放入预热好的烤箱中下层,以200度的温度,烤约25-30分钟。30分钟后,将肉取出并翻面,再将剩余的酱料均匀地刷在肉上,继续烤30分钟至熟即可出炉 8. 绿叶蔬菜洗净 9. 开水焯一下绿叶菜并沥干水分 10. 锅内放入蜂蜜和[[生抽]] 11. 开锅后放入水淀粉迅速搅拌关火即可 12. 盛入米饭,叉烧肉切片,放入蔬菜,淋上烧好的酱汁,动筷子吧 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/gangshimizhichashaofan.html港式蜜汁叉烧饭],美食杰, 2012-08-21<ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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