檢視涼拌五色紫茄的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''涼拌五色紫茄'''<br><img src="https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=p-PglCWPuMUO6PVLHgqV66LCCNmJGwjBOwiuPfD3usk&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F271517%2F20726849f412d685.jpg&width=800" width="300"></center><small>[https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=p-PglCWPuMUO6PVLHgqV66LCCNmJGwjBOwiuPfD3usk&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F271517%2F20726849f412d685.jpg&width=800 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/271517 圖片來自愛料理]</small>
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'''涼拌五色紫茄'''，蒸熟的紫茄顏色紫的迷人，涼拌淋上西式油醋醬或沾中式[[五味醬]]皆大歡喜，[[木鱉果]]子膜營養豐富，顏色鮮紅風味獨特，加上五顏六色蔬菜，就繽紛上菜啦
<ref>[https://icook.tw/recipes/271517 涼拌五色紫茄]，愛料理，2018/10/18</ref>。
==備料==
===食材===
油1小匙　[[杏鮑菇]]1根　[[蘿蔓萵苣]]1/2顆　[[黃椒]]1/4顆　[[茄子]]1條　木鱉果紅色子膜2顆<br>
[[油醋醬]]：油1小匙　醋1/3小匙　鹽1/4茶匙<br>
[[五味醬]]：[[醬油膏]]、細砂糖、[[醬油]]、[[烏醋]]各1小匙　[[蕃茄醬]]2大匙　[[薑]]末1茶匙<br>
[[香菜]]1小匙　[[香油]]1/2茶匙

==製作==
　1.準備好材料，杏鮑菇用刀剝撕成小塊狀<br>
　2.熱鍋下油炒熟杏鮑菇，加鹽調味放涼<br>
　3.蘿蔓萵苣洗淨瀝乾水份，切小段<br>
　4.黃椒切丁川燙熟<br>
　5.將茄子整齊排入盤中，水滾連同盤子一起放進蒸鍋，注意鍋蓋要密合，蒸熟馬上取出<br>
　6.依序放上蘿蔓萵苣、黃彩椒、杏鮑菇、木鱉果紅色子膜，淋油醋醬或沾五味醬享用皆可
<ref>[https://icook.tw/recipes/271517 涼拌五色紫茄]，愛料理，2018/10/18</ref>
== 參考文獻 == 
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:426 家庭手藝]]
[[Category:420 家政總論]]