檢視涪城刺梨的原始碼

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|  style="background:  #E6E8FA" align= center| '''<big>涪城刺梨</big>'''
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|<center><img src=https://p4.itc.cn/images01/20230927/0cc287dc9e564828a3837bebff4c4605.bmp width="320"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/723882033_120734771 来自 搜狐网 的图片]

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'''<big>中文名</big> '''：涪城刺梨

'''<big>特点</big> '''：果表布满肉刺、青中透黄

'''<big>口感</big> '''：果肉柔滑、酸甜适中

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'''涪城刺梨'''有营养珍果之美名。据化验分析，刺梨中含有果糖、[[蛋白质]]<ref>[https://roll.sohu.com/a/628876721_121635155 蛋白质的发现、分类、分离和提纯 ]，搜狐，2023-01-12 </ref>、油脂、粗纤维、[[胡萝卜素]]<ref>[https://www.sohu.com/a/813496094_122006510 胡萝卜素X29倍西兰花！揭秘其抗氧化神力与健康密码]，搜狐，2024-10-02</ref>、维生素等10多种营养成份，尤以维生素C和P含量最为惊人，又被称为水果中的维生素C、P大王。

==特产简介==

采用刺梨鲜果酿制的刺梨醋不仅能调味，还具有消食理气、化滞解闷、增强肌体对癌[[细胞]]的免疫能力之功效。经常食用，可以预防、控制癌病变、延年益寿。

===生长环境===

涪城区位于[[绵阳]]市中部偏西，地处涪江西岸。周边有本市的安县、江油、游仙区、三台县及德阳市的中江、罗江。境内丘陵起伏，沟谷纵横，地势西北高，东南低，最高海拔693米，最低海拔410米。丘陵地带较为平缓，呈条状分布，一般相对高差不超过50米，且以浅丘面积较大。是刺梨最佳的生长环境。

===口感===

口感果肉柔滑、酸甜适中

===如何选购===

果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中。

===保存方法===

因果实皮嫩肉脆易烂，避免放置在[[阳光]]直射或高温的地方存放，以免导致梨果中水分丢失、变质，影响刺梨果实中营养以及口感，储放应放置在通风、阴凉的地板或桌面存放。

===食用方法===

1、生吃。刺梨果也是[[水果]]的一种，所以直接新鲜食用当然是最好的选择，把新鲜的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的种子，就可以吃了，吃不完放进冰箱，冷藏一下味道更佳哦！

2、制成干品。把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯，因为晒干后的刺梨更好保存，可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒，可以起到不错的保健功效。

3、糖渍果脯。糖渍也是刺梨果一种很美味的吃法，如果你喜欢吃[[果脯]]，不妨自制一些，把新鲜的刺梨子去刺后放在[[陶瓷罐]]中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了。糖渍刺梨果也可以用来泡水喝，甜甜的糖水很美味哦！

4、酿刺梨酒。吃不完的刺梨还可以用来酿造刺梨酒。将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。

==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]