檢視泡菜煎饺的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>泡菜煎饺</big> '''
 
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[[File:721ae5a911.jpg|缩略图|居中|[https://img.jiankang.com/caipu/2014/11/29/721ae5a911.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E7%85%8E%E9%A5%BA&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''泡菜煎饺'''是一道食品。'''原料'''为朝鲜辣白菜、猪绞肉、虾仁等。

=='''主要食材'''==

'''主料'''

[[朝鲜辣白菜]]：150克

猪绞肉：200克

虾仁：50克

饺子粉：150克

'''辅料'''

胡椒粉：适量

油：适量

鲜酱油：适量

香油：3滴

香葱：3根

淀粉：适量

=='''制作流程'''==

1. 辣白菜切碎，猪绞肉，虾仁用刀拍散，香葱碎一同倒入碗中，加入油，淀粉，胡椒粉，鲜酱油和几滴香油，因为辣白菜很咸不需要放盐。用力搅拌上劲，使馅料有弹性。（好吧，做了两个陷，附送另个陷的做法:虾仁拍散，牛绞肉，一颗鸡蛋倒入碗中，加入油，淀粉，五香粉，葱姜蒜粉，盐，同样搅拌上劲）

2. 本人包饺子次数用一只手掰指头都能数的出来，个人实力实在无力写包饺子教程，关于包饺子过程去请教爸爸妈妈，绝对真传。我一直固执的认为自己揉面手赶的皮才最最好吃，图省事的童鞋去买现成的饺子皮也成。

3. 开水下锅，点三次水，水开三次，基本就都熟了，煮好的泡菜饺子酸酸辣辣，口味很特别。（呃，我不是来教煎饺的么？跑题了好么？）

4. OK，本步骤上接第二步，平底锅里倒少许底油，饺子码放在锅里，开中小火，倒入水淹过饺子二分之一，加锅盖闷。注意要中小火或小火，全程注意锅内情况，到汤水收干就可以关火。

5. 找一个同锅差不多大的盘子扣到锅里，然后盘子托底，揭开锅，煎饺就完美的倒扣在了盘子上。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/752889  韩国泡菜煎饺],心食谱 - www.xinshipu.com/z...- 2021-12-28</ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]