檢視油菜花蜂蜜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>油菜花蜜</big> '''

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[[File:58979864513212.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/67/20191227085608-1501159763_jpeg_720_480_118895.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=75981006&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F67%2F20191227085608-1501159763_jpeg_720_480_118895.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自 搜狗 的图片]]]

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中文学名:油菜花蜜

产地：[[云南]]罗平 [[四川]]盆地 湖北 青海

外观：晶莹剔透、清凉皎洁、结晶细腻

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'''油菜花蜜''' 是一种营养丰富的天然食品。它柔润适口，甜而不腻，无副作用被誉为“人类健康之友”。富含人体所需的多种[[维生素]]、有机酸，且不含[[脂肪]]。老年人长期食用，可增强体质，补益精神；幼儿经常服用，有益成长发育，增强体质。

[[蜜蜂]]在采集花蜜时分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中，采回的花蜜又被内勤蜂吮入蜜囊中，反复多次后移入巢房中。在反复的过程中，蜜蜂不断加入转化酶和淀粉酶，并加以混匀，使蔗糖、糊精和淀粉转化为单糖并除去花蜜中多余水分，这种经蜜蜂充分酿造，含水量在20%以下的蜂蜜才可以称为天然成熟蜂蜜。天然成熟蜂蜜具有营养心肌、保护[[肝脏]]、润肠胃、降[[血压]]、防止[[血管硬化]]的效果，自身具有强大的杀菌力，耐储藏。
=='''基本内容'''==
*中文名：油菜花蜂蜜
*原料：油菜花 蜂蜜	
*产地：[[云南]]罗平 四川盆地 [[湖北]] [[青海]]
*外观：晶莹剔透、清凉皎洁、结晶细腻
=='''功效'''==
（一）护肤美容：冬春季节气候干燥皮肤易缺水，油菜花蜜中含有的[[脂肪酶]]、[[磷酸酶]]、[[蛋白酶]]、淀粉酶和蔗糖酶等都是人体代谢不可缺少的物质。常食蜂蜜可以使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。

（二）抗菌消炎、促进组织再生：优质的天然花蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

（三）促进消化：研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘也有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

（四）提高免疫力：蜂蜜本身就积累了多种酶和矿物质，这些酶和矿物质可有有效地促进人体对营养成分的吸收，并可以和体内其他物质发生协同作用后，提高人体免疫力。

（五）保护心血管：采花蜜中富含的[[锰]]、[[锌]]、[[钙]]、钾、磷等矿物质有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。并且在抗动脉硬化、降血脂跟胆固醇、镇痛抗辐射、治疗便秘等方面都有不错的效果。

（六）补肾益气，护肝：男性不但食用油菜花粉好，食用油菜蜜一样是好处多多，油菜蜜中黄酮醇较高，对前列腺炎的治疗有效力达90%，并能避免前列腺肥大、前列腺功效杂乱，而且对于男人调节内分泌，消除豆豆，降血压有很好的作用，也是养胃必备之选。

（七）其他作用：油菜花粉能加强毛细血管强度，下降血脂，对治疗[[糖尿病]]、[[贫血]]、[[便秘]]、防癌抗癌等都有疗效。还可医治[[静脉曲张]]性溃疡，有软化血管、治疗[[高血压]]，降低[[胆固醇]]和抗辐射的作用，只要坚持服用，必有效果。
=='''外观'''==
油菜蜜为特浅琥珀色，透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味，略有青草味，极易结晶。花粉黄色，有粘性。
=='''服用方法'''==
成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以兑水或牛奶服用，但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此冲服蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水。
=='''鉴别窍门'''==
蜂蜜营养丰富，味甘性平和，是人们饮用较多的保健饮品之一。如何鉴别蜂蜜质量的优劣呢？有关专家建议，可从色、香、味、浓四方面去辨别蜂蜜质量。

色：真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品；

香：真蜂蜜蜜香香浓而持久，开瓶便能嗅到，若把少许蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，有沁人心脾的蜜香；

味：蜂蜜口感清爽甘甜，绝不刺喉，加水后略加搅拌即溶化而无沉淀的为好蜜；<ref>[https://www.sogou.com/link?url=DSOYnZeCC_qs0mwwlbioRsPNMOMLfSDgOyT9CiRmteFuvZpZArYsXgxaZSYmOdqAIeZ8aQ291kY. 油菜蜜的作用与功效，原来这些人可以吃],花语大众养生网, 2017-03-31</ref>

浓：上等蜂蜜浓度高，流动慢，以一滴蜂蜜置于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开。
=='''油菜蜜'''==
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=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]