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| style="background: #E6E8FA" align= center|  '''<big>歪头菜</big> '''

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| [[File:T0148013dacacaf9d8e.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t0148013dacacaf9d8e.jpg 原圖鏈接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5912133&sid=6125041 歪头菜]]]

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中文名称：歪头菜

外文名称：Vicia unijuga A. Br. var. unijuga

门纲：被子植物门 、双子叶植物纲 

科目：豆科、蔷薇目

亚科亚目：蝶形花亚科、蔷薇亚目

族：野豌豆族
|}

'''歪头菜'''(原变种)，属于植物界，被子植物门 ，双子叶植物纲 ，蔷薇亚目。

歪头菜为[[蝶形花科]]、野豌豆属[[多年生草本植物]]。株高30～80厘米。茎直立成斜升，多丛生，有细棱，具柔毛。偶 数羽状复叶，仅有小叶1对，叶轴末端的卷须不发达。总状花序，腋生，有8～20朵花，花序梗比叶片长，花冠蓝色或蓝紫色。花期6～8月，果期8～9月。 叶型奇特，花色夺目，可供观赏，嫩叶可食，全草可入药。

==简介==

歪头菜为豆科植物歪头菜ViciaunijugaAl.Br. 的嫩茎叶，又名草豆、二叶楸、三铃子。

歪头菜每百克嫩茎叶含水分78 克，蛋白质2.5 克，脂肪0.3 克，碳水化合物13 克，粗纤维5.4 克，钙298 毫克，磷43 毫克，胡萝卜素5.43 毫克，维生素C118 毫克。

歪头菜性味甘平，具有补虚的功效。治痨伤、头晕等。

【别名】[[两叶豆苗]]、[[三铃子]]、草豆、[[野豌豆]]

==形状==

[[根茎]]粗壮近木质，主根长达8-9厘米，直径2.5厘米，须根发达，表皮黑褐色。通常数茎丛生，具棱，疏被柔毛，老时渐脱落，茎基部表皮红褐色或紫褐红色。

[[叶轴末端为细刺尖头]];偶见卷须，托叶戟形或近披针形，长0.8-2厘米，宽3-5毫米，边缘有不规则齿蚀状;小叶一对，卵状披针形或近菱形，长 (1.5) 3-7 (-11) 厘米，宽1.5-4 (-5) 厘米，先端渐尖，边缘具小齿状，基部楔形，两面均疏被微柔毛。

总状花序单一稀有分支呈圆锥状复总状花序，明显长于叶，长4.5-7厘米;花8-20朵一面向密集于花序轴上部;[[花萼紫色]]，斜钟状或钟状，长约0.4厘米，直径0.2-0.3厘米，无毛或近无毛，萼齿明显短于萼筒;花冠蓝紫色、紫红色或淡蓝色长1-1.6厘米，旗瓣倒提琴形，中部缢缩，先端圆有凹，长1.1-1.5厘米，宽0.8-1厘米，翼瓣先端钝圆，长1.3-1.4厘米，宽0.4厘米，龙骨瓣短于翼瓣，子房线形，无毛，胚珠2-8，具子房柄，花柱上部四周被毛。
[[File:T011ca570d72634a08d.jpg|缩略图|右|250px|[https://p1.ssl.qhimg.com/t011ca570d72634a08d.jpg 原圖鏈接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5912133&sid=6125041 歪头菜]]]
荚果扁、长圆形，长2-3.5厘米，宽0.5-0.7厘米，无毛，表皮棕黄色，近革质，两端渐尖，先端具喙，成熟时腹背开裂，果瓣扭曲。种子3-7，扁圆球形，直径0.2-0.3厘米，种皮黑褐色，革质，种脐长相当于种子周长1/4。

花期6-7月，果期8-9月。2n=12。

==生长环境==

本种生长旺盛，广布荒草坡，亦用于水土保持及绿肥，为早春密源植物之一。生长于低海拔至4000米山地、林缘、草地、沟边及灌丛。

==分布范围==
[[File:20150722093037 jxCFh.jpg|缩略图|右|250px|[http://b-ssl.duitang.com/uploads/item/201507/22/20150722093037_jxCFh.jpeg 原圖鏈接][http://b-ssl.duitang.com/uploads/item/201507/22/20150722093037_jxCFh.jpeg 歪头菜]]]
产东北、华北、华东、西南。朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯西伯利亚及远东均有。

模式标本采自西伯利亚。

==主要价值==

[[园林用途]]

歪头菜植株秀丽，花序硕大成串，花蓝紫色或蓝色，花色艳丽，花期(6～8 个月) 长，是优良的夏季观花、城市绿化观赏植物，亦可用作地被，嫩叶可食。
[[File:14 160728161739 1.png|缩略图|右|250px|[https://zweb.xiziwang.net/uploads/allimg/160728/14_160728161739_1.png 原圖鏈接][https://z.xiziwang.net/lvdou/29042/ 歪头菜]]]
[[食疗作用]]

1.解痉止痛，疗疡 ： 歪头菜中含有芹菜素，具有解痉止痛和抗胃溃疡作用，可促进溃疡的愈合，治疗胃、十二指肠溃疡。 　　 

2.止咳化痰，平喘 ：歪头菜所含的木犀草成，对咳痰、喘症均有一定疗效。可用治急慢性支气管炎。 　　

3.降胆固醇 ： 歪头菜所含的木犀草成，能降低动脉胆固醇的含量，可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗。 　　 

4.防癌抗癌 ： 歪头菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强人体免疫功能，具有一定的抗肿瘤作用。

[[医药价值]]
[[File:我退出.jpg|缩略图|右|250px|[http://b198.photo.store.qq.com/psb?/V12l8BQc1Fj9ls/b*omjCaeT0jO8zw*6cNYCZr*GKnqG*9hdTXru1oYROA!/b/dEmOB3ZADgAA&ek=1&kp=1&pt=0&bo=vAINAgAAAAABB5E!&su=0109126849&sce=0-12-12&rf=2-9 原圖鏈接][http://www.360doc.com/content/15/1210/06/28242447_519253949.shtml 歪头菜]]]
歪头菜，中药名。为豆科野豌豆属植物歪头菜ViciaunijugaA.Br.及短序歪头菜ViciaunijugaA.Br.var.apodaMaxim的全草。植物歪头菜，分布于我国东北、华北、华东、西南，朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯西伯利亚及远东均有；植物短序歪头菜，分布于我国东北及西北。具有补虚，调肝，利尿，解毒之功效。主治虚劳，头晕，胃痛，浮肿，疔疮。<ref>[http://s.dayi.org.cn/mip/s/cmedical/304260.html 歪头菜],中国医药信息查询平台，2020-02-15</ref>

'''功能'''：补虚，调肝，利尿，解毒。

'''主治'''：虚劳，头晕，胃痛，浮肿，疔疮。

'''入药部位'''：

植物歪头菜及短序歪头菜的全草。

'''用法用量''';

内服：煎汤，9～30g。外用：适量，捣敷。

'''相关配伍''':
[[File:4cc755c969404e3489a7a1a3eee66ddd.png|缩略图|右|250px|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171221/4cc755c969404e3489a7a1a3eee66ddd.png 原圖鏈接][https://www.sohu.com/a/211891310_114346 歪头菜]]]
1、治病后体虚，豌豆花15g，小米、蕨麻各等分。水煎服。（《青海常用中草药手册》）

2、治劳伤，三铃子根15g，蒸酒30g，每日服3次。（《贵州民间药物》）

3、治胃病：三铃子3g。研末，开水吞服。（《贵州民间药物》）

4、治头痛：豌豆花适量，代茶饮。（《青海常用中草药手册》）

5、治头晕：三铃子嫩叶9g，蒸鸡蛋吃。（《贵州民间药物》）

'''采收加工'''：

夏秋季采挖，洗净，切段，晒干。

本种为优良牧草、牲畜喜食。嫩时亦可为蔬菜。

==参考资料==
{{reflist}}
[[Category:370 植物學總論]]