檢視桂花糖糕的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>桂花糖糕</big> '''

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[[File:149777.jpg|缩略图|居中|[http://www.28ms.cn/uploads/allimg/150921/149.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbcMmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_159217212&query=%E6%A1%82%E8%8A%B1%E7%B3%96%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]]
 
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花糕是一种清甜香酥的糕点，主要制作原料是白糖、糯米粉、[[蜜桂花]]、熟油。

已有三百多年历史。美味爽口，做法简单，种类多种多样，

满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

==食材==
糯米 适量，
粳米 适量，
干桂花 适量，
糖霜 适量，
金桂花 适量，
清水 适量，
蜂蜜 适量，

==方法/步骤==
准备食材。糯米，[[粳米]]，[[金桂]]，干桂花，糖霜（家里没有白糖，我用糖霜代替）。我用了两种桂花，大家根据个人喜好选用

将糯米、粳米分别用料理机干磨成粉。金桂花加蜂蜜调成桂花蜜。糖霜准备适量。

将糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆内，拌匀，取出少许粉料作面料用，再加入炒制的干桂花拌匀。

分次倒入温水，用手拌揉至水全部吃尽。揉成一个面团。

再把调好的桂花蜜取适量加入。

搓揉均匀，至桂花蜜完全和面团融合。静饧十几分钟。

留下少许的面料和桂花蜜待用。

取木蒸笼一只，下面垫上一块浸湿的纱布。撒上一些留下的面料。把揉好的糕料放入。准备的模具用面料涂抹一遍。将糕料均匀填入。

锅中沸水烧开，上蒸笼用旺火沸水蒸约30分钟左右，蒸汽直冒。糕料呈现玉色，再把少许用作

面料的糕粉均匀撒在上面。加盖再蒸10分钟左右，关火略焖片刻，即熟。取出，稍稍晾至可用手触碰的程度。趁热用刀切成小块。

再撒上一些金桂。喜欢甜的多放点桂花蜜吧。香香糯糯的[[桂花糕]]，

一口下去糯米的甜糯混合着桂花的清香和甜蜜。初恋般的味道<ref>[http://www.meishij.net/chufang/diy/jiangchangcaipu/230663.html   桂花糖糕],搜狗, 2010-12-14</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]