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|<center>'''枇杷与宋人'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/16814173/pexels-photo-16814173.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材网]</small> 
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'''《枇杷与宋人》'''是[[中国]]当代作家玄枵的散文。

==作品欣赏==

===枇杷与宋人===

四月小满，万物盈满，枇杷新熟，我不知不觉地想到了宋人。枇杷熟了，哪一个宋人不动了几分凡情雅意？

于是，遍翻古来枇杷诗，宋人爱枇杷之心令我惊愕，尤其是南宋的“四大诗人”，竟有三位诗人都是枇杷的忠实爱好者。

陆游·老来为枇杷痴狂

都知道北宋苏东坡是美食名家，平平常常的猪肉和白萝卜，都能被他的慢火炖成了“人间至味”。南宋陆放翁的烹饪技艺，比苏东坡更高几筹。他老人家一生为食而忙，写过上百首饮食诗作。拎勺下厨，足可令食客们吃得“扪腹便便”。得益于对饮食的讲究，他活到了八十五岁，在据说平均寿命只有三十岁的宋朝，可谓是“神仙中人“了。

晚年的陆游，开辟菜园，亲自下地种上他平素爱食的蔬果，枇杷便是其中的一味。陆游曾在山园种下一株可爱的枇杷树，初夏结实后，戏作一诗：

杨梅空有树团团，却是枇杷解满盘。

难学权门堆火齐，且从公子拾金丸。

枝头不怕风摇落，地上惟忧鸟啄残。

清晓呼僮乘露摘，任教半熟杂甘酸。

满园的树，只有枇杷果实累累。枇杷虽好，却容易在黄熟时落地，最终被鸟兽虫蚁叼啄。于是，陆游便吩咐家僮趁着晨露未去，在清晓时摘下黄涔涔的枇杷果，不管它是否熟透了。读到此句，笑不能止。

《[[本经逢原]]》中记载：“枇杷必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。”身为医药学家的陆游焉能不知这个道理呢？只是他老来为枇杷痴狂，不惜与鸟虫夺食，才有了这桩让人哭笑不得的“枇杷乐事”。

不仅如此，爱食[[枇杷]]的[[陆游]]还培育出了一种“无核枇杷”，且还接种成功了。真是天下难事万般，都终难不倒一个真心热爱美食的吃货。枇杷熟了，陆游一杯热醪酒，一丸金枇杷，吃罢喝足，饱醉高眠在软榻之上，真是此生事业，尽在今宵了。

杨万里·枇杷一熟，便取消所有约会

杨万里甚爱饮茶，人所共知，而他爱枇杷之心，绝不逊于茶。在南宋文人中，杨万里算得一个花果爱好者。他曾以白糖嚼梅花，鹅梨佐春酒，在古代饮食界留下了一桩又一桩的雅事。

一入夏，杨万里这位吃货诗人更坐不住了，他连做梦，都想着“大叶耸长耳，一梢堪满盘。荔枝多与核，金橘却无酸。雨压低枝重，浆流冰齿寒。长卿今在否，莫遣作园官。”你道这诗在写什么？不是荔枝，不是金橘，而是让杨万里这位“老馋”满口流涎的枇杷果！

枇杷的叶子如“长长耸起的耳朵”，枇杷的果子缀满了梢头，枇杷的浆液绕喉冰甜凉沁，让人内热顿消。杨万里看在眼里，甜在心里，末了还调笑戏问：司马相如如果还在，是否愿作管枇杷园之人呢？（司马相如在《上林赋》中列出了枇杷，是中国最早提及枇杷的文献）

辗转各地的为官经历让杨万里曾尝遍了天下美食，但枇杷的味道，让见惯了世面的他甘愿放弃宴会之欢盛，一个人独自坐在家里，曾写诗云：

肩舆唑睡茶力短，野堠无文山路长。

鸦鹊声欢人不会，枇杷一树十分黄。

在日长深院里，独守着金黄的枇杷一树，拈几颗“果木中独备四时之气者”的嘉果，对杨万里来说，是人间世上最有情调的事情。

范成大·盐渍枇杷第一人

范成大有诗句“朱门肉食无风味，只作寻常菜把供”，看来也是一位崇尚清简素淡饮食的人。作为官二代，范成大的基因里种着对饮食的讲究与苛刻。他从出生到去世，都过着无比精致的生活。寻常小百姓家的饮食，入不了范成大的法眼。

即便是在岭南为官时，范成大见到了当地人混吃槟郎、蒌藤和蛎灰，也不由得皱眉连声说：“可厌！”。据说，有择食癖的他不吃大蒜，称其“臭不可近”。不过，在“南宋四大诗人”中，范成大吃的水果最多，只因为他曾“南至桂广，北使幽燕，西入巴蜀，东薄鄞海”。

范成大遍吃天下水果之后，写了一本《桂海虞衡志》，专门记载了南方人所食用的五十多种水果，枇杷即是其中的一种。他吃枇杷，不同于常人，剥皮就吃，而独追求一种风致。

早起，一个人亲自到灢西的果园里挑选称心的枇杷果，将那半青半黄的枇杷买上几斤，日午后再到街上买盐、沽酒，家去自做“盐渍枇杷”。

新城果园连灢西，枇杷压枝杏子肥。

半青半黄朝出卖，日午买盐沽酒归。

除却这三位，还有几位吃货，不得不提。

莫看辛弃疾是一副死心如铁的男儿模样，也同样过不了枇杷这一关。他曾写山中居住的惬意生活：

几个轻鸥，来点破、一泓澄绿。

更何处、一双鸂鶒，故来争浴。

细读离骚还痛饮，饱看修竹何妨肉。

有飞泉、日日供明珠，三千斛。

春雨满，秧新谷。闲日永，眠黄犊。

看云连麦垄，雪堆蚕簇。

有轻鸥、鸂鶒相伴，有离骚清读，有热酒痛饮，有修竹饱看，过着神仙般日子的辛弃疾还是觉得“人生犹未足”。怎样才能满足呢？老辛说：

若要足时今足矣，以为未足何时足。

被野老、相扶入东园，枇杷熟。

若要足时或可足，除非与野老相扶，一路谈笑去东边的果园里，看那一树黄熟了的枇杷。可谓是：枇杷熟，人生足。

南宋的戴复古，也生性好游好吃，枇杷熟了的时候，他就日长独守深院，看着那一树果艳子熟的枇杷树，说“黄鹂三请我未出，白酒一樽君小停。”这架势，和幽居在卧龙岗被[[刘玄德]]三顾而不欲出的诸葛亮相比有过之而无不及。

枇杷成了南宋人生活中不可或缺的美物。陆游老来开辟果园自种枇杷，并接种无核枇杷；杨万里等枇杷一熟，便取消所有宴会，独守着一树枇杷，任它深院日久天长；范成大为追求绝佳的味道，不惜东挑西选，一心研制盐渍枇杷；辛弃疾觉得，有了枇杷的人生方才完满；而戴复古，即便负了门外黄鹂的再三邀请，也要食几颗枇杷，喝一樽小酒......

雅，遍布于宋人生活的角角落落。以日常饮食为例，宋人毫无吃喝无度的饕餮之态。他谈吃，偏重自然之素淡，因而即使是微不足道的食材，也能披拂一层理想主义的色彩。譬如，玉带羹、银丝供、[[神仙饼]]、笋蕨兜、蓝田玉、雪霞汤、傍林鲜……

看这些雅到了极致的食名儿，似非吃烟火食人语。非腹中无一点尘俗气，孰能至此？
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==作者简介==

玄枵，陕西西安人，现居南京。

==参考资料==

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[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]