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杏仁香草奶香苏打饼干
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>杏仁香草奶香苏打饼干</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/4db223d134753dea width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%9D%8F%E4%BB%81%E9%A6%99%E8%8D%89%E5%A5%B6%E9%A6%99%E8%8B%8F%E6%89%93%E9%A5%BC%E5%B9%B2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 杏仁香草奶香苏打饼干是一道美食,制作材料有[[鸡蛋]]、黄油、糖、低粉等。 中文名杏仁香草奶香苏打饼干 主要原料鸡蛋,低粉,[[小苏打]],炼乳是否含防腐剂否 调 料黄油,糖,杏仁粉,香草精,柠檬汁主要工艺烤 ==主料== 鸡蛋:1个, 黄油:30g, 糖:40g, 低粉:120-150g酌情, 小苏打:1g, 炼乳:2勺, 杏仁粉,:15g, 香草精,:几滴, 柠檬汁:几滴, ==做法步骤== 1. 全蛋和糖30g,用打蛋器打发,均匀后加入炼乳,接着打,之后加黄油融液, 就开始打出波纹了,变的浓稠。这时再加入几滴柠檬汁和香草精。打发均匀后晒进低粉、 小苏打,剩余的糖、[[杏仁粉]]。合成面团。我没有用牛奶而是炼乳, 只放一个鸡蛋,目的就是能和面团,不至于太稀。我实在懒得去冷冻。 2. 铺一张油纸,擀面团。后来发现永远薄厚不均,所以改用揪面团单个压模子的方式,保证一波流色泽一致。 3. 用大拇指下方手掌最厚处拍打面团,使之薄厚均匀,压模子之后先按住模子撕下周围多余面比较快, 拿掉模子再撕容易变形。因为面团还是偏软没有韧劲。压完用牙签在花瓣中央各戳一个洞, 花心戳成“九饼”。保证膨胀后还是花的样子。大概饼干压模子时0.3毫米厚即可。会长高一些。 4. 北美烤箱170度10分钟就好了,因为有小苏打烤的比较快。考前别忘了给饼干喷点水<ref>[http://www.dachuyi.com/caipu/371392.html 杏仁香草奶香苏打饼干],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427]]
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