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广东糖水
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[[File:糖水.webp11.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/1/e/690x390_81af5eed681287a45c1ceb605f09546e.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2287166.html 图片来源于豆果美食网] ]] '''糖水''',是[[广东省]]传统小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,可以为人们带来愉快的心情。 ==糖水的用料== * [[鹌鹑蛋]]10个 * [[百合]]50g * [[白果仁]]100g * 冰糖100g ==糖水的做法== 蛋煮熟掰壳 白果洗净去掉里面的芯才不会壳 百合也要洗干净备用。 白果先放入煮熟。 放两勺冰糖煮融化。 再放百合以及蛋煮开即可。 清甜爽口的糖水适合这个季节吃… ==其它做法:== '''百合淮山番薯糖水''' '''用料''' [[File:淮山.jpg|thumb|right| [https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11613214170/1000 原图链接] [https://new.qq.com/omn/20200419/20200419A0JK8300.html?pc 图片来源于腾讯网] ]] * 淮山(山药) 一段 * * 马蹄 10个 * * 番薯 半个 * * 百合干 适量 * * 枸杞 一小把 * * 冰糖 适量 ==做法步骤== # 准备材料百合干提前浸泡,马蹄去皮切成片,番薯、淮山去皮切成小块。 # # 锅里放水,倒入切好的番薯,大火煮熟。 # # 番薯难熟,所以得最先煮,煮到番薯熟了倒入淮山(山药),继续煮 # # [[枸杞]]一小把,洗净 # # 番薯淮山煮熟了倒入浸泡好的百合和洗净的枸杞 # # 最后再倒入切成片的马蹄 # #煮大概十分钟加入冰糖,甜度根据个人喜好 # #糖融化后关火晾至温热即可食用,也可以当冰箱里冰一会。 # #好喝又解暑,你也来一碗吧! [[File:糖水2.webp.jpg|thumb|right| [https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0179a5af957ae26792.webp 原图链接] [https://www.360kuai.com/pc/91b58a9a72fbce036?cota=3&kuai_so=1&sign=360_da20e874&refer_scene=so_3 图片来源于快资讯网] ]] '''小贴士''' 没有具体时间,煮到熟为止,难熟的就先煮,过程可以试试熟没熟。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2287166.html 糖水] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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