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干香鸡腿菇
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>干香鸡腿菇 </big>''' |- |<center><img src=https://p0.meituan.net/deal/__40122347__3583321.jpg width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%87%91%E9%92%88%E8%8F%87%E6%8B%8C%E8%82%9A%E4%B8%9D&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=7207123747399008257&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=4140294845%2C897301905&os=2987844133%2C2663621751&simid=3509610111%2C391530920&adpicid=0&lpn=0&ln=587&fr=&fmq=1681716996281_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fp0.meituan.net%2Fdeal%2F__40122347__3583321.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Ft_z%26e3B4jtp7wg_z%26e3Bv54AzdH3F1jwsAzdH3F1jpwtsfAzdH3Fd8m988dd_z%26e3Bip4s&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 以猪肚、金针菇为主料制作的菜品 金针菇拌肚丝是一道美食,主要[[食材]]是猪肚、金针菇。 ==基本信息== 中文名金针菇拌肚丝主要原料猪肚,金针菇是否含防腐剂否适宜人群青年人,老年人 ==做法== 1、猪肚洗净,放入高压锅中,加清水及桂皮、花椒、香叶、姜、干山楂,上汽后煮10分钟? 2、金针菇焯熟3、猪肚切丝,加金针菇、辣椒油、香油、盐、海鲜粉、醋、生抽、辣椒粉拌匀,装盘后放上彩椒丝即可。 ==做法二== 【原料】猪肚半个,鲜金针菇250克,酒、精盐、味精、麻油、葱、姜片各少许。 【制法】1.猪肚翻洗干净,炒锅内加水1200克,放入猪肚,加酒、葱结、姜片,旺火烧开后,文火焖酥,取出切丝。 2.金针菇去根去叶,洗净,切成3厘米长小段,放入开水烫至八成熟取出。 3.将金针菇与肚丝拌匀,再加精盐、味精、麻油拌和,即可装盘供餐。 【特点】口感筋韧,咸鲜可口。<ref>[https://www.163.com/dy/article/ERF6A125051495U7.html 干香鸡腿菇], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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