檢視干炒牛柳的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>干炒牛柳</big> '''

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[[File:1c36383c9f664dc099809ea11c313dc0.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180317/1c36383c9f664dc099809ea11c313dc0.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E5%B9%B2%E7%82%92%E7%89%9B%E6%9F%B3&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]]
	
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干炒牛柳是一道菜品，主要原料是牛柳。

中文名干炒牛柳主要原料牛柳8两

是否含防腐剂否

主要营养成分蛋白质

适宜人群老少皆宜副作用无储藏方法常温储存

调    料辣椒油4茶匙

==原料==
牛柳8两（约320克，切丝），[[甘笋]]、西芹各2两（约80克，切丝），[[蒜茸]]1汤匙，油2.5杯，辣椒油4茶匙，

麻油1茶匙。调味料（一）：豆板酱1/2汤匙，葱花1汤匙，姜茸1茶匙。调味料（二）：酒、老抽1汤匙，糖1茶匙。

==制作方法==
烧热1.5杯油，放入牛肉丝大火炸1-2分钟，沥干油分，再烧热1杯新油，将牛油再炸至干身，沥去油分。

烧热2汤匙油，加调味料（一）略炒香，下蒜茸、甘笋丝及调味料（二）炒匀，下辣椒油、[[麻油]]兜匀即成。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-111925.html   干炒牛柳],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]