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寸抹茶小裱花蛋糕
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>寸抹茶小裱花蛋糕</big> ''' |- | [[File:441412068d4211e6b87c0242ac110003.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/441412068d4211e6b87c0242ac110003_750w_574h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjboLmLkEmrELjbgRmLkEkLYTMkjYKTiBHUMElKJ6zeV%2Fj%2FlBz%20cGwOVFj%20lGmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_1060714417&query=%E5%AF%B8%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E5%B0%8F%E8%A3%B1%E8%8A%B1%E8%9B%8B%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 这是一款做法简单,用时较短,适合烘焙新手的小甜点。抹茶丰富的营养成分, 翠绿的色泽,独特的香气以及鲜美的味道,特别适合周末招待朋友一起喝下午茶。 中文名寸抹茶小裱花蛋糕 主要食材低筋面粉,鸡蛋 分 类蛋糕,[[抹茶蛋糕]],裱花蛋糕 ==材料== 低筋面粉35g。 鸡蛋3个, 水(我家没牛奶)25g, 白砂糖30g, 白砂糖8g, 植物油20g, 淡奶油+适量白糖适量, 蔓越莓干适量, 杏仁片适量, 薄荷几片, 抹茶粉10g, ==做法== 戚风蛋糕做底胚——三颗蛋,蛋白、[[蛋黄]]分离。无油污水盆,蛋白用打蛋器打发, 鱼眼泡加10g白糖(30g那份),泡沫细腻后加10g白糖,泡沫出纹理后加最后10g白糖, 打至干性发泡(如图,泡沫拉出的角都是直的),蛋白就打发好了。 裱花和涂抹的过程都是随心所欲的,过筛撒上[[抹茶粉]]和杏仁片就好了. <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104026517/ 寸抹茶小裱花蛋糕],搜狗,2019-08-21</ref> ==参考文献== {{Reflist}}
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