檢視孟老师的下午茶的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>孟老师的下午茶</big>'''
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|<center><img src=http://www.kfzimg.com/G06/M00/CA/4D/p4YBAFty0--ASD2mAADWXdrsVgg343_s.jpg _e600.jpg  width="300"></center>
<small>[http://book.kongfz.com/26581/965764301/   来自 孔夫子旧书网 的图片]</small>
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《孟老师的下午茶》根据不同族群、不同时间与场合，设计了八种主题，共55道点心与其最速配的20道饮品。每道点心除了有详细的准备事项、份量数、配方清单、食材认识、制作步骤解说与分解图外，还有孟老师对每道点心的背景说明与经验传达。此外对於八大主题的设计，孟老师也贴心的说明不同主题设计重点与搭配巧思，可说是目前国内最体贴读者需求的食谱书。
==图书信息==
书 名: 孟老师的下午茶

作　者：[[孟兆庆]]

出版社： [[辽宁科学技术出版社]]

出版时间： 2010年04月

ISBN: 9787538163179

开本： 16开

定价: 42.00 元
==内容简介==
《孟老师的下午茶》教您利用半成品烧烤甜点，下午茶的准备也可以简单快速。若怕承担高热量风险，只要加点儿创意，仍然能享"瘦"又品尝美味。喜欢甜点，爱恋悠闲自在的下午茶时光吗？那就来　喝下午茶吧！没有时间、场地的限制，可以随心所欲自我设计安排。独家的下午茶，绝对快乐幸福。
==图书目录==
推荐序1

用闻的、用尝的“千面女郎”

推荐序2

败家女的优雅午茶时光

作者序

来我家喝下午茶吧!

开场白

甜点表演的舞台就在下午茶

附录

Part 1 独处时光的下午茶

关掉手机，口中喝着温热的卡布奇诺，配着精巧的小西点。耳边传来舒伯特的小夜曲，慵懒地窝在舒适的沙发上，静静地享受一个人的世界。

设计重点：不用刀叉，随兴品尝的方便点心，配合独处的心情，沉思、阅读、聆听音乐皆能怡然自得。

香酥吉士饼干

芝麻杏仁小西饼+伯爵红茶

核桃奶酥饼干+伯爵奶茶

西班牙酥饼

辣味饼干

Part 2 谈心八卦的下午茶

好友为伴,甜点助兴，无论是分享、倾吐彼此的生活心情，还是喝咖啡聊是非，不管到几时也无所谓。

设计重点：咖啡店、饭店流行的精致糕点，随性措配咖啡或茶。

抹茶奶酪条

布朗尼+果酱红茶

松露巧克力小挞

美式重奶酪蛋糕

意式脆饼+意式浓缩咖啡+卡布奇诺咖啡

Part 3 情人约会的下午茶

悠闲的午后，制作几样精致小点，展现一下自己的巧手，和亲密爱人诉说着甜蜜心事。

设计重点：两人的世界，点心种类不必多，但是以口感丰富为原则。

蓝莓夹心马芬

薰衣草奶酪+热抹茶拿铁

玫瑰心形饼干

焦糖椰香慕斯

柠檬马林雪球+冰拿铁咖啡

Part 4 快速方便的下午茶

逃离繁杂琐碎的工作，营造一个放松的心情，期待一场简便又优雅的速成下午茶。

设计重点：以市面上现有的半成品为素材，省时省力地运用。

杏仁酥片

苹果酥派+桂圆枸杞红枣茶

酥炸葡萄奶酥+玫瑰红茶

甜酥脆片

面包布丁

Part 5 享“瘦”甜美的下午茶

热量低一点儿，美味依旧在，享受悠哉没有负担的下午茶。

设计重点：低脂、低糖为重点。口味偏向清淡爽口。

蔓越莓酥饼+冰红茶

葡萄奶酪蛋糕

茄红素蛋糕

草莓乳酸慕斯

黑枣核桃糕+香草花茶

Part 6 美味延伸的下午茶

招待好，不用担心自己的料理手艺，在家也可以安排一场宾主尽欢吃到饱的下午茶。

设计重点：咸、甜兼具的点心，让美味延伸，取代正餐时刻。

贝果三明治+热水果茶

古典巧克力蛋糕+东方美人茶

迷你酥球

蛋黄小西饼

开心果脆挞

榛果可可球

培根洋葱咸饼干+乌龙冰茶

波士顿派

开胃咸挞

香橙果酱小西饼

Part 7 贵族品位的下午茶

精致的餐盘佐以令人赞叹的甜点，营造生活品位。就从优雅的下午茶开始。

设计重点：多层次的口感交织在精心布置的优雅气氛中。

可媲美五星级饭店。

司康饼+香橙苹果茶

薄荷奶茶小挞

蓝莓大理石慕斯

马德雷妮

法式杏仁蛋糕+热橘茶

巧克力杏仁饼干

可可杏仁豆+薰衣草蜂蜜花茶

焦糖巴巴露

梦幻鲜果慕斯

蛋白小西饼

Part 8 自我表现的下午茶

玩了好久的烘焙，什么样的甜点也都难不倒自己，那就表现一下吧！好好享受朋友崇拜的眼神。

设计重点：种类、口感兼其，还可随性享受现烤现出炉的美味，与乐趣。

法式千层糕

柠檬小挞+热可可

法式脆糖烤布丁

巧克力舒芙蕾

意式咖啡奶冻蛋糕抹茶卷心酥饼

布烈挞尼酥饼+薄荷话梅热茶

拿铁慕斯杯

炸薯球

吉士饼+冰摩卡咖啡<ref>[https://www.doc88.com/p-909395631258.html  孟老师的下午茶]道客巴巴网，2012-01-31</ref>

……
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:011 圖書學]]