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姜汁炖鲜奶
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>姜汁炖鲜奶</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/9c16951eacdca424 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%A7%9C%E6%B1%81%E7%82%96%E9%B2%9C%E5%A5%B6&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=39 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 姜汁炖鲜奶是一道由鲜奶、蛋白、[[砂糖]]等做成的美食。 中文名姜汁炖鲜奶主要原料鲜奶,蛋白是否含防腐剂否副作用无 ==主料== 鲜奶4杯,蛋白10只,砂糖6两(约240克),清水3/2杯,姜适量。 ==做法== 1、姜拍碎,加入清水、砂糖煮滚,隔去姜渣成姜汁糖水。 2、蛋白用打蛋器搅匀,加入[[鲜奶]]、姜汁糖水搅匀,用筛隔滤,然后倒入碗中约八分满,放入蒸笼内蒸约15分钟即熟。 ==注意事项== 如用焗炉15分钟表面平滑,效果更佳。2、可用铝箔盖住碗面,以防蒸时“倒汗水”滴落,表面不平坦。<ref>[https://www.pingguolv.com/shipu/168931.html 姜汁炖鲜奶],搜狗, 2018-12-07</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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