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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/1/8/690x390_5181a09f9c40c614b80dc2f840b755f8.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1456619.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''四味猪肚汤''',是在台湾以及福建江浙地区，很多家庭都经常做的一味好汤。选用淮山、莲子、茯苓、桂圆，这四味滋补食材，搭配猪肚最宜养胃，可用来调理脾胃虚寒、消化不良、腹泻和免疫力低下等状况。 做好汤，我喜欢用美的新款的原生态AH煲，无论是煮饭还是煲汤，都可达到还原自然之香的口感，采用天然麦饭石为内胆，无涂层，更健康。

==四味猪肚汤的用料==

* 猪肚1个	桂圆8个
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* 淮山20克	莲子15克
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* 茯苓20克	盐适量
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* 姜片5片	料酒1大勺
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* 面粉4大勺	

==四味猪肚汤的做法==

# 猪肚一个。咱们选择猪肚的时候，个体选小一些的，不要选全白的，那样有可能是漂白过的；选择略微带有粉色的。
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# 买来的猪肚，会比较脏。咱们需要清理，最好的帮手就是这个：面粉。 面粉舀4大勺，咱们可以用过期的面粉，就是用来清洗而已。
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# 首先咱们得把猪肚外层带黄色痕迹的用小刀刮干净，这个细菌最多。接着把猪肚翻过来，把里面也冲洗多遍。接下来，咱们舀面粉，先放两勺，现在是猪肚的里面，咱们用手细细的搓洗，保证猪肚的每个部分都搓洗到，大概5分钟的时间。接着翻过来，把猪肚外面也放入面粉，同样仔细的搓洗。
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# 接下来把猪肚里外都冲洗多遍，洗净后舀上一勺盐，用手均匀涂抹在猪肚上，再仔细搓一下，等5分钟再冲洗。
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# 经过这样的步骤后，猪肚会洗的很干净。时间也用的不多，巧用面粉和盐，是洗净猪肚的必要条件哦。
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# 切适量姜片，猪肚放入锅内，倒入没过猪肚的清水，加入姜片和料酒。水沸后煮5分钟就关火。
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# 煮好的猪肚会缩小1/3的体积左右，到温热的时候，切成肚丝。
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# 准备好我们需要的四味食材。做好汤，我喜欢用美的新款的原生态AH煲，无论是煮饭还是煲汤，都可达到还原自然之香的口感，采用天然麦饭石为内胆，无涂层，更健康。
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# 具有多点穿透变频加热技术的美的原生态AH煲，加热更迅速，煲汤过程受热均匀，使得各种食材均匀融合，营养更健康。
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# 将切好的肚丝和备好的食材一起倒入美的原生态AH煲，倒入适量开水。
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# 选择煲粥程序，就可安心等待一锅好汤。
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# 用美的原生态AH煲，煲汤更浓香，加热迅速，汤味醇香。
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# 煲好的猪肚汤，加入适量盐调味，还可以放入少许胡椒粉，口感更赞。
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1456619.html来自豆果美食网四味猪肚汤] </ref>
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=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]