檢視咖喱培根炒饭的原始碼

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'''咖喱培根炒饭'''这是一款有滋有味的快手炒饭——培根咖喱炒饭，有肉有蔬菜，营养搭配均衡，加入咖喱粉的炒饭更多一丝风味。 安安最喜欢用勺子舀着吃炒饭，一勺下去，满满当当，不放过任何一丝美味。

==咖喱培根炒饭的用料==

* 培根2片
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* 洋葱半个
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* 胡萝卜半根
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* 米饭1碗
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* 青椒10g
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* 熟鸡蛋1个
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* 咖喱粉7g
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* 食盐2g
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* 黑胡椒2g
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* 玉米油5ml
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==咖喱培根炒饭的做法==
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# 焖好一锅的米饭。
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# 熟鸡蛋切成块儿，培根切片，青椒、胡萝卜切丁，洋葱切条。
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# 锅中倒入玉米油。
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# 放入洋葱和胡萝卜丁翻炒。
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# 加入培根。
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# 培根慢慢的变焦黄后，放入青椒丁。
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# 放入米饭。
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# 翻炒均匀后加入咖喱粉和少许盐。
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# 关火后，翻炒均匀，撒入熟鸡蛋。
# 
# 盛出。
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# 撒少许的黑胡椒。  来源于豆果美食网] </ref>  
# 
==咖喱的基本介绍==

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。<ref>[https://www.xiangha.com/shicai/%E5%92%96%E5%96%B1  来源于香哈网] </ref> 

==咖喱的功效与作用==

# 增进食欲,能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
# 
# 促进血液循环,咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
# 
# 抗癌抗癌,美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。

==咖喱的营养价值==

咖喱的主要成分是[[姜黄粉]]、[[川花椒]]、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。

==咖喱的选购==

全国各地咖喱主要有法国牛肉咖喱、泰国绿咖喱、马来西亚牛肉咖喱、印度鸡肉咖喱、斯里兰卡海鲜咖喱、尼泊尔豆子咖喱，可以根据不同的口味和需要选择。咖喱味道不浓香、非正规地方的咖喱不宜购买。

==咖喱的存储==

咖喱应密封保存，以免香气挥发散失。

==咖喱的食用方法==

在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]