檢視卡布奇諾的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''卡布奇諾'''<br><img src="https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/16/ff/49/36/caption.jpg" width="250"></center><small>[https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g13808671-d1118599-i385829174-Melange_Cafe-Zhongshan_District_Taipei.html 圖片來自tripadvisor]</small> 
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'''卡布奇诺Cappuccino'''是原产[[意大利]]的一种带泡沫的[[咖啡]]。

== 密語 ==
在這個充滿愛意和浪漫的年代，當然，'''卡布奇諾'''也自然而然的被年輕人運用到了愛情上面。

密語是暗戀，期待愛情。卡布奇諾有著甜中帶苦，卻又始終如一的味道。

預示著，等待就是甜中帶苦:懷著忠實的真心，不變心地等待愛情。

== 名字來歷 ==
'''卡布奇諾'''咖啡的味道很好，但它的名稱來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。

創設於一五二五年以後的聖芳濟教會的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，[[聖芳濟教會]]傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個'''Cappuccino'''的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即'''Cappuccino'''。

然而，老人愛喝咖啡，發覺[[濃縮咖啡]]、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是[[修士]]所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾。

英文最早使用此字的時間在一九四八年，當時舊金山一篇報導率先介紹'''卡布奇諾'''飲料，一直到1990年以後，才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。

源自聖芳濟教會(Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio)，相信'''Cappuccino'''的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱，是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像[[卡布奇諾教會]]修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。

'''卡布奇諾'''也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛髮，很像方濟各會道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名為'''Capuchin'''，此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。

'''Capuchin'''此字數百年後衍生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學者津津樂道的趣聞。

== 特点 ==
卡布奇诺與[[拿鐵]]咖啡的差別在於多了[[奶泡\\，調法是濃縮咖啡、鮮奶與奶泡各1：1：1。

首先倒入濃縮咖啡，然后淋上热奶，並將奶泡倒入即完成。

很多地方做法會在奶泡上灑上些許肉桂粉、可可粉或是橙橘檸檬類的果皮絲用以装饰或增加風味，都是近年來創意做法。

== 和拿铁咖啡的区别 ==
'''卡布奇诺'''咖啡和[[拿铁咖啡]]<ref>[https://www.allyoung.com.tw/blog/posts/%E5%B0%88%E5%AE%B6%E5%91%8A%E8%A8%B4%E4%BD%A0%E5%8D%A1%E5%B8%83%E5%A5%87%E8%AB%BEcappuccino%E5%92%8C%E6%8B%BF%E9%90%B5latte%E5%92%96%E5%95%A1%E5%88%B0%E5%BA%95%E5%BE%9E%E5%8F%A3%E6%84%9F%E5%8F%8A%E5%A4%96%E8%A7%80%E4%B8%8A%E6%9C%89%E4%BB%80%E9%BA%BC%E4%B8%8D%E4%B8%80%E6%A8%A3%EF%BC%9F%E4%BD%A0%E6%AF%94%E8%BC%83%E5%96%9C%E6%AD%A1%E5%96%9D%E5%93%AA%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%8F%A3%E5%91%B3%EF%BC%9F 卡布奇諾和拿鐵咖啡到底從口感及外觀上有什麼不一樣]，allyoung，March 1, 2016</ref>的区别在于牛奶和奶泡的比例不同。
'''卡布奇诺'''咖啡奶泡多，拿铁咖啡的奶泡少。
口味上的区别是'''卡布奇诺'''咖啡的咖啡味重，而拿铁清淡一些。因为拿铁的牛奶更多一些。

== 饮用 ==
在意大利，通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。

不過在其他地區，如咖啡引進時間較晚的[[東亞]]國家，浓缩咖啡通常只有少數人能接受，反而是'''卡布奇諾'''成為當地的熱門飲料之一。

== 卡布奇諾的咖啡因含量 ==
咖啡因含量均值：

*小杯（240cc）：75[[毫克]]
*中杯（360cc）：75毫克
*大杯（480cc）：150毫克

通常供应量是以“份”（shot）来计算。通常一份shot為30毫升，咖啡因比例：75毫克。

另外也可選擇低[[咖啡因]]（要去除98%以上才算的上是真正的低咖啡因）的卡布奇诺。

低咖啡因含量均值：

*小杯：3毫克
*中杯：3毫克
*大杯：6毫克

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]
[[Category:生活事件]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]