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'''南國薊'''，菊科，頭狀花序。喜歡生長在海邊崖地、[[礫石地]]或沙地。渾身是刺，為常見的園藝植物。具有涼血、止血方面的藥效，對火燙傷也具有消炎作用。<ref>[https://blog.xuite.net/xujp213/twblog/ 南國薊，隨意窩-Xuite日誌]</ref> 
[[File:南國薊.jpg|400px|缩略图|右|南國薊[https://www.matsu-nsa.gov.tw/Articles.aspx?a=2874&l=1 照片來自]]]
[[File:南國薊01.jpg|400px|缩略图|左|南國薊[https://blog.xuite.net/ericlth5/twblog/184782826 照片來自]]]
‧英文名稱：	Formosan Thistle

‧學名：Cirsium japonicum DC. var. australe Kitamura   Cirsium japonicum var. japonicum auct. non DC.: Li

‧科名：菊科(Compositae)薊屬(Cirsium)

‧別名：刺薊、小薊、南國小薊、野薊、虎薊、貓薊、山牛蒡、雞項草、雞角刺、雞腳刺、野紅花、千針、紅花、鐵甲武士、馬刺草、山蘿蔔、牛母刺花

‧原產地：	北半球

‧分布：	分佈於低至中海拔之開闊地，如路旁、山野及海濱砂礫地附近，尤其是平野廢耕地、土壤層肥厚的道路兩旁。

‧莖：	莖直立多分枝，株高有時可達一公尺，有時單獨一株，有時自成一片灌叢，密被長柔毛，常呈叢生狀，根粗大。冬季不開花時則僅存根生葉。

‧葉：葉披針形，先端銳尖，葉基下延、抱莖，葉緣羽狀全裂，多刺，上表面密被毛，下表面沿著葉脈密生毛。

‧花：總苞片貼伏，先端開展。頭狀花頂生枝端，花冠紫紅色或白色，筒狀先端 5 裂成針狀集生，裂片線形。具蜜腺，有黏性。

‧果實：瘦果長橢圓形，4 稜；冠毛褐色，易脫落。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A.htm 南國薊 ，南國薊]</ref>


==南國薊的小檔案：==
[[File:南國薊03.jpg|400px|缩略图|右|南國薊[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post/444736853 照片來自]]]
南國薊為薊科植物，民間閩南語俗稱「雞角刺」，在台灣中南部的山區如南橫的桃源到天池路旁，及[[阿里山]]附近路旁有它的蹤跡，喜溫暖潮濕，陽光充足的環境。薊科植物全草一般含有水飛薊素，其為西藥中的保肝的成分，因而被民間視為保肝草藥。

另有相關文獻記載：「雞角刺」全草能活血化淤，行血解毒，清熱火（肝火旺），涼血消腫（尤其肝腫大），具有治療白帶、肺熱咳嗽及火燙傷的功效，其性甘、涼，入肝、脾二經。在六至十月開花前連根挖出，根與地上全草分開，洗淨，鮮用或切片曬乾，與水熬煮湯汁服用。（中時電子報2015年5月24日）

根據台大醫學院研究報告指出，雞角刺的葉子含有傷害[[腦神經系統]]的毒素，長期服用可能導致腦部受傷。所以想拿雞角刺當保肝的藥草，還是得有專業的醫師指示才行，千萬不要自行服用，以免保肝不成，反而誤了身體。<ref>[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post/444736853 南國薊，發現台灣之美-痞客邦部落格]</ref>


==特性：==
多年生草本，根粗大，莖直立，密生細毛，高約 30~100 公分，但冬季不開花時則僅存根生葉，高度在 10 公分以下；葉披針形，具深淺不一的缺刻，裂片末端突出成為銳刺，頭狀花序生於枝端，呈紫紅色，大型，頗美，總苞片尖端也變成針刺狀，花均為筒狀花，兩性，瘦果長橢圓形，頂端具有白色冠毛約30條。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A.htm 南國薊 ，南國薊]</ref>

根具香味可食用一如[[牛蒡]]，採掘之時先以[[鐮刀]]斷其植株，再沿著軸根慢慢往下挖掘，相當費功夫。近緣種還有濱刺薊，一般而言，本種軸根多短促，較無食用價值。


==用途==	
1.食用：主根及嫩根莖及花下麟片可食用。食用之前先洗淨根部的泥土，再以[[鋼刷]]輕輕刷掉根的外皮即可炒食。

2.蜜源植物：是常見且很好的蜜源植物，可吸引大量的[[蝴蝶]]及[[昆蟲]]優遊其間吸食花蜜。

3.藥用：性味：全草或根：甘、涼。效用：全草或根：具有涼血、止血方面的藥效，其莖、葉及根以水煎服，能治火傷消腫，對火燙傷也具有消炎作用。主根可入藥，可作為涼血及止血藥，主治吐血、血尿、外傷出血及瘡毒癰腫等。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A.htm 南國薊 ，南國薊]</ref>


==生長環境和特性==
多年生宿根性草本，分佈於低至中海拔，如路旁、山野及海濱砂礫地附近。

根粗大，莖直立，密生細毛，高約 30~100 公分，但冬季不開花時則僅存根生葉，高度在 10 公分以下；葉披針形，具深淺不一的缺刻，裂片末端突出成為銳刺，頭狀花序生於枝端，呈紫紅色，大型，頗美，總苞片尖端也變成針刺狀，花均為筒狀花，兩性，瘦果長橢圓形，頂端具有白色冠毛約30條。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A.htm 南國薊 ，南國薊]</ref>


==國寶植物==
南國薊為什麼會譽為國寶植物？可能是國人罹患[[肝病]]居全球之冠，而南國薊又是保肝藥草，才因此而得名？南國薊是台灣特有的植物，一般作物或野草無法適應的荒地，南國薊都能順利成長，這種能在坷苛環境成長的精神，蠻符合國人的個性。

在霧社通往合歡山武嶺的山間，都可看到滿山遍也的野生紫花、白花南國薊，然而民間不知從哪兒傳來消息，說南國薊可治許多毛病，甚至將它的藥效說成有如仙藥一般。讓南國薊在合歡山上一夕之間消失無蹤，所以現在想要看到野生的南國薊都很困難了。<ref>[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post/ 南國薊，發現台灣之美-痞客邦部落格]</ref>


==圖片集錦==
*南國薊頭狀花序單一或數個生於枝端集成圓錐狀，花兩性，一個頭花有上百個花管狀直立，紫紅色或白色，先端成針狀集生，花徑長2–4公分。

*南國薊的種子上約有30條白色冠毛，長橢圓形，約3公厘長，能隨風四處散播。
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File:南國薊04.jpg|缩略图|花序圓錐狀[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post 照片來自]
File:南國薊05.jpg|缩略图|種子有白色冠毛[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post/444736853 照片來自] 
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==薊科類的植物==
薊科類的植物分有：南國薊、阿里山薊、玉山薊和塔塔加薊
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File:南國薊02.jpg|缩略图|南國薊[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post/444736853 照片來自]
File:南國薊06.jpg|缩略图|阿里山薊[http://www.ncyu.edu.tw/bulletin.aspx?bulletin_sn=22454 照片來自]
File:南國薊09.jpg|缩略图|玉山薊、塔塔加薊[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post/444736853 照片來自]
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==大武壠民族植物誌-南國薊==
從山上遷居到山下，在沒有耕地的情況下，部落耆老們向鄰近的客家人承租土地，大量種植南國薊來販售，型成部落的新興產業。

種植南國薊需要大量的水源，而部落耆老承租耕作的農地因無引水道灌溉，所以從耕種到收成更顯珍貴。全株帶刺的[[經濟作物]]，考驗著耕作者的耐性與智慧。

===部落故事：===
小林部落產兩種薊科作物，一為族人自山上取回栽種之華薊（屬瀕危植物），族人稱為「小號雞角刺」；另一種為大眾較熟悉之南國薊，又稱為「大號雞角刺」，因南國薊根莖多而收成好，因而較多族人栽種販賣。

每年農曆 8 月播種，隔年農曆 3 至 4 月收成。
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File:南國薊10.jpg|缩略图|南國薊除草[http://www.taivoan.org/?p=715 照片來自]
File:南國薊08.jpg|缩略图|南國薊採收[http://www.taivoan.org/?p=715 照片來自]
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===大武壠(南國薊酒)===
產地：台灣

主原料：南國薊、水、二砂糖、酵母

產品種類：其他蒸餾酒

酒精濃度：39度

容量：500ml

台灣國寶作物南國薊，俗稱雞角刺，是大武壠族(日光 小林)傳統用來增強體力、維持健康的作物。莫拉克風災後，小林村民積極復育，我們與小林村民契作，開發成「大武壠」(南國薊酒)，可望成為小林村居民發展地方創生的新助力。

這一款別具意義的大武壠酒，維持對等、公平、尊重的合作原則。我們將20%的販售收入，投入支持日光小林社區重建。<ref>[https://viachi.tw/product/formosan-honey-locust/ 大武壠(南國薊酒)，穠研薪藝]</ref>


==視頻==
南國薊與紋白蝶 (Formosan Thistle and Butterfly)
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【雞角刺】
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1080730【港都新聞】 小林村傳統作物拚經濟 南國薊待出發
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== 參考資料 ==  
{{Reflist}} 
 
 [[Category: 370 植物學總論]] 
 [[Category:菊科植物]]