檢視千层芝麻烧饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>千层芝麻烧饼</big> '''
 
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[[File:945efbafdc6f4ab4b85f8201308d9827.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171119/945efbafdc6f4ab4b85f8201308d9827.jpeg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E5%8D%83%E5%B1%82%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%83%A7%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 搜狗 的图片]]]
 
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=='''材料'''==

'''主料'''

高筋面粉适量

'''辅料'''

鸡蛋1个\白芝麻适量

'''调料'''

食盐少许\芝麻酱3勺\橄榄油适量\水适量\蜂蜜适量\白糖1勺

=='''做法'''==

1.面粉放入容器里，中间弄出一个小坑

2.加入一个鸡蛋和一点盐

3.慢慢加水开始由中间到外围和面

4.和出好的面团标准是三光，就是面团光，容器光，手也差不多光了

5.在面团上刷上一层橄榄油。醒15分钟

6.来调馅。三勺芝麻酱

7.一勺白糖

8.加橄榄油直到调成糊状。不要太稀，因为等会要涂在面皮上

9.加入些盐，这样有椒盐味的感觉，放入熟的白芝麻搅拌均匀

10.案板上涂满橄榄油，面团擀开。你可以这样拉，只要遵循前面的和面步骤，面皮就可以拉得很薄

11.也可以用擀面杖这样把面皮擀开。但不要太薄

12.在上面涂满刚才调好的芝麻酱

13.慢慢地卷起来，注意边卷可以边拉一下面皮，这样可以让里面有更多的层次

14.切成一个个小剂子

15.拿起一个小剂子

16.先把一端捏紧

17.另一端也捏紧

18.两端捏紧后合拢再捏紧

19.接缝朝下放，摁成圆形。刷上蜂蜜或者糖水

20.在芝麻里滚一下

21.放入平底锅，不用放油，盖上锅盖，中小火5分钟后翻面，直到两面金黄色<ref>[https://www.163.com/news/article/BLIERL0A00014AED.html  香酥松脆的芝麻饼],
网易新闻2016年4月26日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]