檢視北大荒大米的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>北大荒大米</big>'''
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“北大荒”旧指中国黑龙江省北部在三江平原、黑龙江沿河平原及嫩江流域广大荒芜地区。这里有丰富的水利资源，地表江河纵横，地下水量可观，大气降水充盈，极为适宜农业发展。2912万亩耕地，以盛产小麦、大豆、玉米、水稻等粮食作物，驰名全国。
==基本内容==
中文名：北大荒

耕地：2912万亩

适宜：农业发展

粮食作物：[[小麦]]、[[大豆]]、[[玉米]]、[[水稻]]等
==种植环境==
北大荒的水稻耕种面积达2400万亩，约占全黑龙江省播种面积的 50%。其黑土有机质含量大约是黄土的十倍，人们总用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。有地质专家指出，每形成一公分厚黑土需时200～400年，而北大荒的黑土厚度则达到了1米。黑土的pH 值为5.0～6.0，土壤有机质含量较高，蓄水保水能力较好，是北大荒成为世界上纬度最高的寒地水稻种植带的重要原因。
==概况==
泛指“北大荒”地域内所种植收获的大米，比东北大米更加具有地域局限性，同属“东北大米”。生长周期在180天左右，为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了大米独有的品质。

特征

一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

二：饭粒油亮，香味浓郁。

三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

生产基地

北大荒米的生产基地，分布在黑龙江垦区，位于东经123°40′－134°40′和北纬40°10′－50°21′之间，总面积5.43万平方公里，占全黑龙江省土地总面积的12.2%。分布在黑龙江省12个地（市）69个县（市、区），横跨小兴安岭南麓、松嫩平原和三江平原地区。
==环境优势==
好水

腰环三大江，天公开凿，滚滚东流去。黑龙江一泻千里，松花江九曲十折，乌苏里江温和恬静;三条水脉在平原深处幽然相会，东流到海。流经北大荒汇水面积1000平方公里以上的河流近50条，河流入境水量3000亿立方米以上;地下水储量丰富，可利用量29.8亿立方米。

北大荒也有海。日暮黄昏，漫步于兴凯湖畔沙滩，那波光粼粼的金色的海啊。4380平方公里的湖面，5000多年的历史里，铭刻着历史的荣辱，承载着悠久的文明。洪河、镜泊湖、五大连池的生态之绿，又增添了新的神韵。

棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里。北大荒人生活富裕，年年有余，这得益于清澈明净的“三江之水”的滋养。富水而鱼集，其出产的大鳇鱼、马哈鱼、大白鱼等享誉华夏;鳌花、鳊花、鲫花和哲罗、胡罗、雅罗、铜罗、法罗等“三花五罗”更是闻名全国。

江水润泽，稻丰米香。水稻生长需要水，也就是说生产出一公斤水稻，大约需要1000升水。打个比方，就是种一亩水稻，灌的水量大概是小麦的7倍，是玉米的4到5倍。没有充足的水源，想种好水稻无疑是痴人说梦。水稻不仅需要水，还需要好水、活水。北大荒的水质相对较好，也是那里出产好米的原由之一。北大荒寒地水稻种植基地远离重工业区，有38个农场毗邻中俄边界，没有工业污染。

三江平原地势低洼，十年九涝。历史上，这里一直以麦豆种植为主，几乎与水稻无缘。上个世纪80年代末90年代初，北大荒进行了旱改水、以稻治涝的种植业革命。北大荒提出了“水利是发展之基、动力之源”。留住天上水、拦住地表水、用足过境水、保护地下水，成为当时北大荒人对水综合利用的真实写照。

好土

北大荒是世界闻名的三大黑土带之一，被誉为“中华大粮仓”。这源于黑土地具有巨大的涵养水源、改善气候、净化空气等调节环境的功能。黑土地在世界上仅有三块：一块在美洲—美国的密西西比河流域，是美国玉米最大产地;一块在欧洲—第聂伯河畔的乌克兰，素有“欧洲粮仓”之美称，一块在亚洲—中国的东北角北大荒，被誉为“亚洲之肾”。

黑土都分布在四季分明的寒温带，由于植被茂盛，冬季寒冷，大量的枯枝落叶难以腐化、分解，历经千百年形成了厚厚的腐殖质，也就是肥沃的黑土层。黑土有机物质平均含量在3%～10%，垦殖指数高，耕地比重大，自然肥力高，特别利于包括水稻、小麦、大豆、玉米等农作物生长。

黑土有机质含量大约是黄土的十倍，人们总用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。有地质专家指出，每形成一公分厚黑土需时200～400年，而北大荒的黑土厚度则达到了1米。黑土的pH 值为5.0～6.0，土壤有机质含量较高，蓄水保水能力较好，是北大荒成为世界上纬度最高的寒地水稻种植带的重要原因。

这是一片神奇的黑土。50年代末期，当十万转业官兵开进北大荒时,有人如此惊叹：“唉呀呀我的妈，这里的土地肥到家，捏把泥土冒油花，插根筷子也发芽。” 出产自这片黑土地的每一粒稻米从被打上“北大荒”烙印的那一刻起，它就已经超越了粮食的范畴，而更是一种文化。

这是一片感恩的沃土。有专家预言，按照水土流失速度，东北现有耕地的黑土层将在40到50年内全部被剥蚀。而在北大荒，却是另外一种景象：他们采取防洪除涝、农田防护林、秸秆还田等一系列卓有成效的措施，提高了黑土地抵御水蚀、风蚀的能力，保持和恢复土壤肥力。

这是一片幸福的乐土。北大荒的收获季节最让人向往，在广袤的田野上，渠道纵横、农机轰鸣、稻花飘香、麦浪滚滚，一个个领先全国机械化水平的现代化农场，生机勃勃，忙碌而殷实。一大批像北大荒米业集团这样的产业龙头迅速崛起，蒸蒸日上，创新而卓越。

好阳光

不是江南，胜似江南。在中国最早迎接太阳的地方黑瞎子岛，一轮红日冉冉升起，微波涟涟的乌苏里江立刻泛起红晕，当太阳跳出群山，露出亲切的面容时，乌苏里江上下顿时变得清晰起来。

这就是北大荒。这里是国际公认的适合稻谷生长的阳光地带，属寒温带大陆性季风气候区，昼夜温差大，水稻夜间的呼吸作用被抑制，消耗有机物更少，果实中营养物质含量更高。一年之中，北大荒三分之二的时间在冰霜统治之下，冻土层最厚达2.5米，极端最低气温达零下40多摄氏度，使很多病虫害无法越冬。

资料显示，水稻是喜温短日照作物。温度是影响稻米产量和品质的气候因子，水稻出穗期随温度增高而提前，产量与品质随温度增高显著提高;日照对产量影响小于温度，籽粒形成阶段日照长，有利于改善稻米品质。地处于阳光地带北大荒的温度和日照最适合优质水稻生长。

有研究表示，稻米蛋白质含量随有效积温的增加而趋于减少，蛋白质含量越低，稻米食味品质越好，说明越好吃。北大荒的水稻种植主要在第一到第三积温带，不同的积温带引种适宜熟期的品种，不能跨区种植。北大荒的科学种植能让不同品种水稻种植在最合适积温带。

北大荒的阳光，和煦明媚，温暖如初;北大荒的青年，朝气蓬勃，骄阳似火;北大荒的企业，旭日东升，光芒四射。

脚步铿锵翻沃土，汗滴莹莹飘谷香。上个世纪中叶，在北大荒开发初期，先后有90多万热血青年，从大江南北、五湖四海，带着报效祖国的远大理想，走进了北大荒。他们把青春埋在了黑土地里，长出了一个中华大粮仓。

好种子

好种子，大未来。这不仅是一种源于自然的坚信，更是顺应时代的北大荒式生存之道。从始至终，北大荒用智慧精心培育着良种，让脚下的每一寸土地都长出金子。

北大荒，成功在国际上创造了高纬度种植水稻的奇迹，开发出40多个优质水稻品种名震八方。被北大荒人视为精品的空育131、垦稻12号、龙粳29号等品种在垦区乃至黑龙江广泛种植。这是坚守忘我的执着和高超繁育技术造就了它们非凡的品质。

稻种浸芽春后晴。四月初，是水稻种植晒种、浸种的季节。水稻种植户们选好种子后，让它们在充足的阳光下洗礼。由于专业化的管理，浸种催芽、育秧播种、水整地、插秧、收获、秋整六个环节只用“六个十天”即可全部完成。他们善于运用钵育摆栽、测土配方施肥、叶龄诊断管理、精准变量水肥一体化等20多项新技术，水稻产量和品质逐年增加。

65年前，在祖国版图的东北角，当垦荒第一犁划过沉睡的莽原时，梦想就像一粒种子，埋进了垦荒战士的心田。如今，经过三代北大荒人艰苦卓绝的奋斗和创造，当年那粒稚嫩的种子，已经落地扎根，稻穗摇曳。

1999年，北大荒的水稻种植面积突破1000万亩，亩产达到1000斤，实现了寒地水稻种植的新纪元。旱育稀植“三化”栽培生产技术的大面积推广应用，打破了40多年麦豆一统天下的种植业格局。这是人类和大自然的携手合作，以最生态的方式，实现了“粮满仓，天下安”的梦想。
==北大荒人==
仰视你，北大荒。在人类拓荒史上没有这样一个国家的军人，献了青春献终身，献了终身献子孙。人们怀着对军垦崇敬的心情，在此后不断的开发建设中寻求着跨越的灵感。

军号响，红旗扬，千古荒原第一犁，拉出一轮红太阳。1947年6月，位于尚志市一面坡太平沟，一批来自延安、南泥湾的军队干部率部向荒原进军，播下了北大荒农垦事业的第一颗火种。

化剑为犁、解甲归田。1958年，王震将军率十万官兵挺进北大荒，在广袤的黑土地上掀起垦区大规模开发建设的高潮。1959年9月27日，毛主席曾致信“问候北大荒的同志们!”

54万城市知识青年、20万支边青年、10多万科技人员，因为有了北大荒精神，五湖四海的人们才能交融在一起，成为未来的主人。

密虎宝饶，千里沃野造良田。三代北大荒人前赴后继，披荆斩棘，献给祖国的不仅是一个安稳天下的粮仓，还有一种永世长存的精神，这是一个伟大民族不朽的灵魂。

北大荒的粮食供给能力，足以保证京津沪三大直辖市、人民解放军三军、港澳地区和藏青甘宁四省区的全部口粮供应。

“北大荒水稻之父”徐一戎研究的旱育稀植“三化”栽培技术突破了北纬45度~49度之间水稻种植的高寒禁区，创造了寒地水稻亩产超千斤的奇迹。

他爱水稻，忘了什么都忘不了水稻;他爱水稻，因为那是他的智慧和汗水;他爱水稻，更爱耕作在稻田上的人们。他常吟的那首诗词：血写真言，汗洒田间，还将老骨还稻田。播个秋天，长个春天。

北大荒，自古的繁荣富庶之地。据《新唐上书·渤海传》记载：渤海国进贡给唐王朝的贡品中有“卢城之稻”，其米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香。他们不会想到，在1300年后的今天，北大荒作为“中华大粮仓”，在紧急关头以“北米南运”的方式支援和维护粮食安全、食品安全。

顾全大局是北大荒人的品质。在2003年4月，为支援北京抗击“非典”，北大荒米业人按照“不签合同、不计代价、保质保量、按时运到”的要求，创造了每天向首都急运一个专列大米的奇迹，7天紧急发运了2万吨大米。

历史总是惊人的相似。2008年5月，北大荒米业人再次承担起了社会责任支援四川汶川灾区，48小时加工发运2400吨大米;在2010年4月，西南五省区大旱的关键时刻，北大荒米业人向灾区重点四川紧急调运大米10506吨。

北大荒独树一帜，开垦仅六十余年，它成就了国人餐桌主食的基础;并且形成了一种“诚信、务实、创新、卓越”的文化，得以传承。<ref>[https://www.sohu.com/a/437944976_796350   “北大荒”大米入选“2020十大大米区域公用品牌”和“2020十大好吃米饭”]搜狐网，2020-12-13</ref>
=='''参考文献'''==
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[[Category:430 農業總論]]