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包种茶冻
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>包种茶冻</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190910/5c08b73005d845ed84fbe364c16ebae8.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8C%85%E7%A7%8D%E8%8C%B6%E5%86%BB&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 以包种茶叶、琼脂等为主料的食品 包种茶冻是一道甜品,主料是包种茶叶、[[琼脂]]等食材。 中文名包种茶冻主要食材包种茶叶 工 艺蒸 配 料琼脂 ==原料== 主料:包种茶叶2克。配料:琼脂5克。 调料:[[细糖]]150克。 ==制法== (1)以600克热开水冲泡2克的包种茶叶,滤出茶汤;茶汤加入琼脂一起蒸,蒸至琼脂完全溶化后,加入细糖调匀。 (2)茶汤倒入模型杯,置冰箱内结冻后取出,倒扣至小盘食用。 (3)食用时可加一个奶球,更增口感。<ref>[http://www.zh-hz.com/dz/html/2009-06/23/content_25265.htm 包种茶冻],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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